Torte al Cioccolato – Pagina 309

Crostata di zucca e amaretti

Finalmente il momento da me tanto atteso è arrivato: sono sommersa, con mia somma gioia, di zucche. Inutile enumerarvi quì tutte le ricette che io abbia intenzione di provare e quante ne abbia già testato; una di queste è la crostata di zucca e amaretti. Un involucro di friabile pasta frolla ed un ripieno goloso e dal sapore deciso, di zucca e amaretti. Binomio intramontabile, così come quello con le mandorle, anche in questo caso ha fatto il suo dovere rendendo questa crostata un dolce unico, spazzolato nel giro di una giornata: queste si che sono soddisfazioni!

Girelle alla crema di limone per la scuola

Oggi voglio condividere con voi un’altra ricetta per confezionare in casa delle merendine golose e nutrienti da portare a scuola: le girelle alla crema di limone. Immaginate un soffice rotolo di pan di Spagna, bagnato solamente con acqua e zucchero, farcito con gustosa crema al gusto di limone; poi tagliato in tante piccole girelle…non trovate che siano la merendina ideale per la ricreazione?

Eurochocolate 2013, a Perugia dal 18 al 27 Ottobre

Eurochocolate 2013 Perugia 18 27 Ottobre

Appuntamento imperdibile quello che si tiene a Perugia da ben 20 anni. In arrivo Eurocholate 2013, dal 18 al 27 ottobre prossimi. Evento italiano tra i più golosi, interamente dedicato al mondo del cioccolato, Eurocholate vi aspetta anche quest’anno con una serie di conferme e di sorprese tutte da scoprire. Il claim di questa edizione? Evergreen | la sostenibile dolcezza dell’essere. Tra gli intenti della manifestazione, che si terrà a breve, infatti, l’impegno nei confronti del mondo dell’ecologia.

Dolci di Halloween: i muffin di cioccolato con ragnatele di zucchero

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Ci avviciniamo alla notte di Halloween…avete già pensato a come deliziare i vostri bambini e i loro amici con dolcetti e torte terrificanti?! La ricetta di oggi è per confezionare 12 muffin al gusto cioccolato coperti da una glassa allo zucchero con ragnatele di cioccolato e…pericolosi ragni al cioccolato!

Cake pops a forma di zucca: un’idea per Halloween

Puntuale come ogni anno arriva l’appuntamento con Halloween. Non che sia imminente, manca ancora poco meno di un mese, ma sarà utile iniziare a racimolare delle idee per stupire i piccoli di casa, del resto la festa è principalmente dedicata a loro. Che ne dite di iniziare con i più facili tra i dolcetti di Halloween per bambini, ovvero i cake pops a forma di zucca? Io li trovo irresistibili e molto molto versatili, risultano perfetti per l’occasione.

Torta all’uva soffice e morbida

Oggi prepariamo insieme un dolce molto facile e veloce da confezionare e anche molto goloso a base di frutta di stagione: l’uva! Si tratta di una torta lievitata soffice e molto morbida decorata con acini di uva che potete scegliere bianca e nera per dare un tocco di colore in più ad un dolce tanto sfizioso. Per la realizzazione della torta all’uva occorrono: uova, farina, burro e zucchero in ugual quantità, poco latte, 1 bustina di lievito per dolci, un po’ di scorza grattugiata di limone, dei grossi acini di uva.

Panna cotta alle pere

La panna cotta, abbiamo già visto e provato diverse ricette, è uno dei dolci al cucchiaio più amati e apprezzati. Facile da realizzare in casa con pochi ingredienti piace a tutti ed è all’occorrenza possibile servirla anche come dessert di fine pasto. Questa in particolare è la panna cotta alle pere, non so, ma mi sembrava un’ottima variante autunnale. Difatti l’ho accompagnata con queste pere cotte in padella con zucchero, poco liquore e tanta cannella, e per di più calde, in modo che si creasse un contrasto di temperature tra i due composti.

Merendine di cacao al latte per la scuola

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La scuola è cominciata ormai in tutta Italia e tra Nord a Sud dello stivale ogni bambino e ragazzo avrà bisogno di una merendina da portare in classe per la ricreazione…volete un po’ di idee per fare in casa delle merendine golose e facili? Oggi voglio preparare con voi le merendine di cacao al latte: due basi al cacao con tanta farcitura al latte per bambini…e adulti golosi!

Crostata alle castagne

Eccola quà in tutto il suo splendore la crostata alle castagne. Se amate questi deliziosi frutti autunnali, così versatili in cucina, non potete perderla. Si tratta di un dolce ricco ed appagante adatto per una merenda alternativa o per essere servita agli ospiti al termine dei pasti. Io l’ho accompagnata semplicemente con un ciuffo di panna montata, per renderla se possibile, un po’ più fresca, mi piaceva l’idea dell’incontro tra i due sapori che trovo insuperabile nel Mont blanc.

Cestini di cioccolato con ripieno di panna montata e marmellata

Ecco una ricetta facile facile e molto sfiziosa per confezionare in pochissimo tempo dei dolcetti al cioccolato ideali per accompagnare un tè bollente durante un pomeriggio freddo e piovoso, oppure per un rinfresco di compleanno o per una cerimonia importante: i cestini di cioccolato con ripieno di panna montata e marmellata. Una base croccante e golosa di buon cioccolato fondente farcita con fresca panna montata e marmellata colorata…

Torta di compleanno al cioccolato facile per bambini

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Non è detto che in occasione del compleanno dei bambini si debbano necessariamente perdere ore ed ore in cucina. Tra le possibili idee ve ne do una per una torta di compleanno al cioccolato facile per bambini. Una base di torta di cioccolato soffice ed una crema ganache, la crema al cioccolato che reputo più facile da preparare, il tutto impreziosito da una valanga di smarties, che fanno tanto festa. Basta mettere il tutto insieme, senza troppo lavoro dietro, per fare felici festeggiato ed invitati.

Budino alla cannella con uvetta, senza glutine

Oggi prepariamo un goloso budino al profumo di cannella arricchito con uvetta. Questo dolce al cucchiaio prepara con latte, intero o scremato come preferite, tuorli d’uovo, farina di riso, zucchero e gelatina in fogli. Il budino alla cannella con uvetta è molto sfizioso è indicato per i bambini e gli adulti celiaci perché si realizza senza glutine.

Panini dolci al latte morbidi

Ecco la ricetta dei panini dolci al latte morbidi, ma attenzione, uno tira l’altro e non avete idea di quanto siano irresistibili splamati di nutella, pura goduria! Come fare i panini morbidi al latte? Niente di più semplice, la ricetta è estremamente facile, anche per chi non abbia molta dimestichezza con i lievitati. L’unico accorgimento consiste nel lavorare a lungo l’impasto e nel rispettare i tempi di lievitazione e di cottura scrupolosamente. Una lievitazione corretta garantisce la loro sofficità, così come una cottura non eccessiva, che ne provocherebbe il fatto che si secchino ben presto.

Spumone al cioccolato

Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice per un dolce al cucchiaio molto goloso e sfizioso: lo spumone al cioccolato. Un semifreddo dalla consistenza spumosa e soffice al gusto di cioccolato realizzato con le uova, il cioccolato fondente, un po’ di panna sopra un disco soffice di pan di Spagna.