State cercando un dolce sfizioso e fresco per festeggiare il Ferragosto al mare o in montagna…o in casa? Il semifreddo con panna, gelato alla crema e more è quel che fa per voi! Procuratevi due dischi di pasta sfoglia già pronta, del gelato alla crema, un po’ di panna montata e una manciata di more grosse e succose.
Dolcetti graditi in ogni periodo dell’anno, questi piccoli cheesecake risultano particolarmente golosi per via dell’accoppiata degli ingredienti di base che si sposano alla perfezione tra di loro. I mini cheesecake al cacao e ricotta sono dolci al cucchiaio golosi e cremosi, dall’aspetto particolarmente invitante e dal gusto unico. A renderli così sfiziosi l’utilizzo dei biscotti al cioccolato per una base ancora più golosa e la farcia scioglievole di ricotta e cacao amaro in polvere. Riuscite ad immaginare dei dessert di fine pasto più adatti?
Proseguiamo le nostre ricette per i bambini per un’estate golosa e divertente! Oggi prepariamo in occasione del Ferragosto i muffin alla banana, uno dei frutti preferiti dai più piccoli, a forma di scimmietta! Per dare la forma simpatica della scimmia occorrono dei confettini di cioccolato di colore rosso e marrone, del cioccolato fondente, e due fettine sottili di banana. Provate con me?
Voglia di un dolce al cucchiaio fresco, goloso e leggero? Ecco la bavarese allo yogurt e pesche, niente di più allettante, specie in questo periodo. Una valida alternativa alla panna cotta questa bavarese risulta ancora più fresca per via dello yogurt che conferisce un aroma particolare a qualunque preparazione venga unito. In questo caso ad accompagnarlo delle pesche, frutti estivi per eccellenza, gustosi e succosi, adatti ad essere utilizzati in dolci al cucchiaio di questo tipo.
Lo sappiamo tutti: a volte concedersi qualcosa di dolce è il modo migliore di coccolarsi un po’. E che sia una bella fetta di torta sacher, una delicata millefoglie o un ricco gelato estivo poco importa: la sensazione di piacere parte dalle papille gustative e arriva dritta al cervello, comunicando benessere a ogni cellula del nostro corpo.
Non c’è nulla di sbagliato nel lasciarsi andare a qualche piccolo peccato di gola ogni tanto, l’importante è che la nostra alimentazione sia nel complesso sana ed equilibrata, e che sia affiancata da uno stile di vita altrettanto salutare.
Oggi vi propongo una ricetta molto simpatica e divertente per la merenda dei bambini: i funghetti alla frutta e gelato. Si tratta di una composizione molto facile e veloce da preparare a forma di fungo: la base del fungo si prepara con del gelato al gusto fiordilatte che ricorda per il colore bianco il gambo del fungo; una mezza albicocca capovolta farà da cappello del fungo e alcune puntine di gelato bianco i classici puntini dei funghi…volete provare?
Se vi siete persi i successi di Cioccolatò 2012, tra qualche mese avrete la possibiltà di rifarvi. Dal 22 Novembre al 01 Dicembre torna l’edizione 2013 di una delle kermesse dolciarie italiane più attese avente come tema il cioccolato. Torino farà nuovamente da sfondo alla manifestazione avente come protagonista il cibo degli dei. Al motto di “chi lo fa… vi aspetta” arriva Cioccolatò, occasione imperdibile per tutti i golosi d’Italia (e non solo) con al centro dell’interesse il cioccolato made in Italy ed internazionale ed un’attenzione particolare verso i grandi produttori nazionali ed esteri.
Dopo la ricetta della Tarte Tatin alle albicocche, una golosa variante della tarte Tatin francese che si prepara alle mele, oggi confezioniamo insieme la Tarte Tatin alle pere, senza glutine. Ho voluto condividere con voi questa ricetta per due motivi principalmente, scopriteli!
Voglia di un dolce perfetto da servire a Ferragosto? Ce l’ho. La millefoglie ricotta e frutti di bosco. Un dolce molto facile da preparare, estremamente goloso e perfetto da proporre al termine di un pranzo festivo. Ricco di frutta con una crema voluttuosa e delle sfoglie fragranti che solo la pasta sfoglia sa rendere così irresistibili. La millefoglie ricotta e frutti di bosco, con i suoi colori accesi ed il suo sapore irresistibile è sicuramente la scelta giusta.
Oggi voglio preparare con voi dei dolcetti molto light e deliziosi a base di yogurt magro e ciliegie: la gelatina di yogurt con ciliegie. Si tratta di un dolce al cucchiaio che ricorda molto il budino, ma rispetto a questo è molto più leggero e digeribile perché preparato senza uova e senza glutine; ma solo con yogurt bianco, un po’ di scorza grattugiata di limone, dell’acquavite di ciliegie e dei fogli di gelatina. Volete provare?
Non so se avete notato ma ultimamente ho una predilezione per i frutti di bosco. Sarà che sono di stagione ma cerco di cogliere tutte le occasioni utili per utilizzarli nella preparazione di dolci gustosi. In questo caso la torta alle nocciole con lamponi. Un dolce singolare non fosse altro che per l’accoppiata inusuale, ma di grande gusto, come avrete modo di constatare nel caso in cui vi cimentiate anche voi, cosa che vi consiglio caldamente se siete in cerca di un dolce ideale da serivire ai vostri ospiti che vi faccia fare bella figura.
Oggi prepariamo insieme una golosa e colorata Millefoglie alla crema chantilly e fragoline di bosco…un trionfo di golosità e di profumo! Visto il caldo vi consiglio di preparare questo dolce estivo con della pasta frolla già pronta, una soffice e spumosa crema chantilly fatta con uova, latte, zucchero, farina e amalgamata con della squisita panna montata, e delle fragoline raccolte in montagna, proviamo?
Poche presentazioni per un dolce che parla da solo. Il cheesecake ai mirtilli e mascarpone
Oggi vi propongo di preparare un dolce tipico della Francia centrale, la torta Tatin nella sua variante alle albicocche: si tratta di un dolce molto facile e veloce da preparare a base di albicocche caramellate con il burro e lo zucchero, e una base di pasta brisée. La sua particolarità è che si tratta di una torta capovolta ossia che va cotta con la base di pasta sopra e il composto di frutta di sotto, quando la torta Tatin alle albicocche è cotta, si deve far raffreddare per circa 20 minuti e poi va capovolta su un vassoio…volete provare?
