Ultimi Articoli

Tartufini cocco e nutella, il dolce senza cottura

12 Agosto 2019 di Fabiana R.
Tartufini cocco e nutella, il dolce senza cottura

Cocco e nutella sono sempre gli ingredienti perfetti per i tartufini freddi con cocco e nutella senza cottura. Sono un dolcetto molto facile da realizzare anche per l’estate: sono molto semplici da preparare magari coinvolgendo anche i più piccoli della casa.  Potrete utilizzare i wafer al latte o alla vaniglia, la marmellata e ovviamente la Nutella in base al vostro gusto personale. Potrete preparare i vostri dolcetti con un certo anticipo e poi lasciarli riposare per qualche ora in frigorifero. Si conservano perfettamente al fresco anche per qualche giorno. Continua a leggere

Ferragosto, il gelato e i prodotti dolciari di tendenza

12 Agosto 2019 di Fabiana R.
Ferragosto, il gelato e i prodotti dolciari di tendenza

Gelato e i prodotti dolciari non mancheranno di certo sulle tavole degli italiani in occasione del Ferragosto 2019: secondo i dati riportati dall’Associazione italiana gelatieri si prevede un consumo con un incremento del +15%. A farla da padroni, saranno soprattutto il gelato, ma anche i sorbetti alcolici. Prediletti i gusti anguria, rum lime e vodka che gli italiani scelgono per un perfetto mix di dolce e di alcolico, ma all’insegna della freschezza.  Come confermano i recenti dati di Cna Agroalimentare, il giro d’affari del gelato artigianale viene stimato di 3 miliardi per l’anno in corso e con una previsione di un aumento del +10% (2,7 i miliardi di euro nel 2018). In Italia attualmente si contano 39mila gelaterie con Roma al top con 1.400 gelaterie specializzate e 4.200 addetti impiegati. Continua a leggere

Frittelle di banane, il dolce tradizionale della Thailandia

12 Agosto 2019 di Fabiana R.
Frittelle di banane, il dolce tradizionale della Thailandia

Voglia di cucina thai? Una delle ricette tradizionali tutte da provare è quella della banane fritte: è un dolce tipico della cucina thailandese che si caratterizza per il mix di sapori agrodolci. In Thailandia il dolce viene avvolto dalle foglie di banano che vengono fritte in una pastella a base di farina di cocco, miele e bicarbonato. In alternativa alle foglie di banano possiamo utilizzare lo zucchero a velo e cannella. Meglio scegliere banane non troppo mature e lasciar riposare un po’ la pastella prima di preparare il dolcetto. Continua a leggere

Biancomangiare con il caffè, la ricetta senza glutine

11 Agosto 2019 di Fabiana R.
Biancomangiare con il caffè, la ricetta senza glutine

Leggero e molto versatile, il biancomangiare è una ricetta amata da tutti: è una specie di budino ricco che può essere personalizzato in tanti modi diversi.  La ricetta del biancomangiare con il caffè senza glutine è una ricetta adatta veramente a tutti. È molto leggera e sfiziosa ed è adatta anche agli intolleranti al glutine con pochi ingredienti che troverete sempre in casa, dal caffè alla panna alla vaniglia. La ricetta di oggi viene arricchita dalla presenza della panna montata e della scagliette di cioccolato che rendono ancora più goloso il vostro dolcetto al cucchiaio. Continua a leggere

Gelo di limone, la ricetta per l’estate 

11 Agosto 2019 di Fabiana R.
Gelo di limone, la ricetta per l’estate 

  Potremmo definirlo come una specie di alternativa al tradizionale sorbetto e in effetti il gelo di limone è un dolce al cucchiaio che rivisita il classico gelo di melone.  Ingredienti indispensabile è la scorza del limone che dovrà essere assolutamente profumata e rende unico questo dolce che esalta gli ingredienti della Sicilia e della Campania.  Rivisitazione del classico dolce siciliano, il gelo di limone richiede anche la presenza dell’amido di frumento che crea una certa compattezza nel dolce e che può essere sostituito anche dalla maizena o dalla fecola di patate. Continua a leggere

Macedonia di frutta estiva con la crema chantilly

10 Agosto 2019 di Fabiana R.
Macedonia di frutta estiva con la crema chantilly

  Più semplice di così non potrebbe essere: se volete servire un dessert di stagione, ecco l’idea giusta. La macedonia di frutta estiva con la crema e la panna è il dolce che stavate cercando.  Potrete scegliere la frutta di stagione personalizzando la vostra ricetta come meglio credete: uva, albicocche, pesche, ma anche anguria, banane… potrete scegliere tutta la frutta che preferite e creare un dolce veramente ottimo.  Perfetta da accompagnare alla frutta anche la tradizionale crema arricchita invece dalla panna montata. Per creare qualcosa di più particolare potrete anche creare un doppio strato di crema intervallato dalla frutta. Continua a leggere

Semifreddo con limone e ricotta

9 Agosto 2019 di Fabiana R.
Semifreddo con limone e ricotta

  Limone e ricotta sono gli ingredienti adatti per la preparazione del semifreddo con limone e ricotta: è un dolce perfetto per l’estate che potrete preparare con una certa facilità. Ma in realtà il tempo di preparazione del semifreddo non è lungo, anche se dovrete avere a disposizione alcune ore a disposizione per collocare il vostro semifreddo in frigorifero a rapprendersi.  Continua a leggere

Budino con semi di chia e latte di mandorle

9 Agosto 2019 di Fabiana R.
Budino con semi di chia e latte di mandorle

Ricchi di acidi grassi omega 3, fibre e magnesio, i semi di chia sono un concentrato nutrizionale non indifferente: rappresentano un ingrediente extra per la buona riuscita della vostra ricetta e sono perfetti anche per la preparazione del budino con i semi di chia e latte di mandorle.  È un budino estivo dalle caratteristiche dietetiche molto leggero e sfizioso: si prepara molto velocemente, ma ovviamente dovrete attendere un paio di ore prima di poterlo servire perché deve essere conservato nel frigorifero per potersi rapprendere. Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti