Dite shortbread e pensate immediatamente alla Scozia: gli shortbread infatti sono dolcetti – biscotti a base di burro che vanno serviti insieme al tè o come sfizio nell’arco della giornata.
Come spesso accade, la ricetta originale prevede non poche varianti e oggi proponiamo la ricetta degli shortbread con cioccolata e con cocco, una versione particolarmente dolce che non vi lascerà indifferenti e che piacerà quasi sicuramente anche ai vostri bambini.
Avete mai sentito parlare degli Anzac? Sono tradizionali biscotti che si preparano in Australia e che necessitano di due ingredienti principali, il cocco e il miele: sono biscotti bassi e molto dolci adatti soprattutto a chi è particolarmente goloso, ma dal sapore un po’ rustico esattamente come il loro aspetto esterno.
Potrete prepararne in quantità e poi conservarli anche per qualche giorno: è sufficiente custodirli all’interno di una scatola chiusa ermeticamente.
Uova di cioccolato e colombe sono fra i classici della tradizione di Pasqua in Italia, ma quali sono veramente le tendenze della Pasqua 2018?
A suggerirle saranno i maestri pasticceri e gli artigiani provenienti da tutta Italia che si riuniranno in occasione di Dolce Pasqua, l’evento gratuito in programma il 10 e l’11 marzo, dalle ore 10.30 alle 19.30 al Centro Congressi Roma Eventi tra piazza di Spagna e piazza del Popolo.
A interpretare le nuove tendenze saranno gli artigiani del gusto e giovani creativi che si dedicheranno alla proposta di nuove colombe artigianali, cioccolato e dolci tipici pasquali che arrivano da ogni regione d’Italia.
Oggi proponiamo un’altra ricetta a base di due ingredienti veramente speciali: cioccolato fondente e zenzero si sposano veramente benissimo e regalano un sapore veramente speciale anche ai dolci più tradizionali.
I muffin con cioccolato fondente e zenzero sono un dolcetto facile da preparare che potrete anche conservare per qualche giorno e sono indicati per la colazione o per la merenda, perfetti da far assaggiare anche ai bambini.
A base di ingredienti golosi, le barrette morbide con miele e cioccolato sono vera delizia, la variante casalinga di un dolcetto veramente famoso.
Di certo è un dolce goloso che piace a grandi e piccoli e che prevede la presenza di due tipi di cioccolato, al latte e fondente unito al miele e al burro per formare il caramello.
Un lungo weekend all’insegna del cioccolato con La festa del cioccolato che si tiene dall’8 all’11 marzo a Roma, in Piazza Re di Roma. Una quattro giorni dedicata al cioccolato Artigianale della CHOCO AMORE (ass. naz. Cioccolatieri) che vede la partecipazione dei Maestri Cioccolatieri che arrivano da tutta Italia organizzando negli stand delle vere e proprie boutique del gusto.
Sarà possibile poter assaporare cioccolata di ogni gusto, dalla fondente al latte, fino alla cioccolata aromatizzata passando ai gusti inediti.
La torta al prosecco e limone è la variante della tradizionale torta al limone: perfetta anche per la festa delle donne è una torta all’insegna del limone, agrume giallo per eccellenza che si unisce al gusto del prosecco.
Il risultato è una torta dal colore giallo che ricorda la mimosa, il fiore simbolo della festa delle donne, che viene personalizzata con la presenza del prosecco.
In occasione dell’8 marzo, un classico dei classici, la cheesecake rivisitata in occasione della festa delle donne: la cheesecake mimosa è di colore giallo, il colore delle mimose perfetto da replicare con la presenza dell’ananas, frutto giallo che si presa all’occasione e si caratterizza per il sapore delicato.
La preparazione è simile alla classica cheesecake con la base preparata con biscotti digestive e burro fuso e la farcitura a base di philadelphia e panna.
Comfort food per eccellenza dei mesi più freddi dell’anno, la cioccolata fondente è sempre una buona idea, ma che ne pensate di rinnovarla un po’?
La proposta di oggi è quella della cioccolata fondente allo zenzero accompagnata dalle scagliette di zenzero al cioccolato: un binomio tutto da provare perché il gusto del cioccolato fondente unito a quello un po’ piccante dello zenzero è una vera e propria specialità.
Facile e veloce, la torta con carote, mandorle e cioccolato, è un piccolo grande classico della pasticceria che non vi deluderà assolutamente: è una torta tradizionale che unisce alla dolcezza delle carote, la croccantezza delle mandorle.
Il tocco in più è dato dalla presenza delle gocce di cioccolato fondente (o dal cioccolato spezzettato). La torta con carote, mandorle e cioccolato è veramente squisita per colazione o come merenda.
Pere, acqua, cannella e zucchero: sono necessari veramente pochissimi ingredienti per la preparazione delle pere al vapore cinesi, un dessert declinato in versione orientale perfetto anche in occasione del capodanno cinese che si è festeggiato solo di recente.
Un dolce – dessert un po’ diverso da portate in tavola quello delle pere al vapore, ma che è estremamente leggero e adatto a ogni stagione.
I french toast sono buonissimi, ma veramente molto calorici: in pratica sono fette di pancarrè fritti nel burro, ottimi per il brunh.
Oggi però proponiamo la ricetta del french toast alla cannella in versione light ottimi da gustare senza sentirsi troppo in colpa con il conteggio delle calorie.
Voglia di muffin? La ricetta di oggi è particolarmente leggera visto che si tratta di muffin integrali con l’uvetta e i mirtilli.
La caratteristica di questi dolcetti sfiziosi è che vengono preparati con la farina di farro integrale e vengono arricchiti dalla presenza dell’uvetta. Potrete anche aggiungere dei mirtilli e rendere il vostro impasto ancora più ricco.
Croccanti e profumati i biscotti allo zenzero con le gocce di cioccolato sono l’ideale per l’inverno: il sapore un po’ piccante dello zenzero di unisce perfettamente con il sapore dolce delle gocce di cioccolato e il risultato sono dei biscotti veramente sfiziosi.
Ottimi per la colazione, la merenda o il tè i biscotti allo zenzero con le gocce di cioccolato sono veramente l’ideale anche per i bambini.
