cioccolato – Pagina 36 – Torte al Cioccolato

Biscotti ciocco noci di Anna Moroni

Come ben sapete, quando mi imbatto nella ricetta di una nuova preparazione che magari non ho mai provato prima è automatico che io mi cimenti immediatamente nell’impresa di realizzarla. Così è stato con i biscotti ciocco noci di Anna Moroni. Per la verità si tratta di una ricetta proposta diverso tempo fa durante la trasmissione la Prova del cuoco, ma per qualche astruso motivo mi era sfuggita, ecco perchè non ho potuto fare a meno di correre a procurarmi tutti gli ingredienti per farli immediatamente in casa.

Cremino con le mandorle

Il cremino è un grande classico della gelateria: il morbido gelato fiordilatte alla panna ricoperto di croccante cioccolato fondente è un gusto semplice che piace a grandi e piccini… ma avete mai pensato a preparare il cremino con le mandorle in casa? (da provare anche il gelato su stecco panna e cioccolato da fare in casa)

Cioccotuscia, a Caprarola (VT) 11 e 12 ottobre 2014

C’è grande attesa per la prossima edizione della manifestazione “CioccoTuscia – Festival dei Dolci Sapori e dei Frutti a Guscio della Tuscia” che avrà luogo presso la ex Scuderia di Palazzo Farnese di Carparola (VT), location d’eccezione, dal forte sapore rinascimentale, l’11 ed il 12 ottobre prossimi. Manifestazione attesa non solo dalla cittadinanza viterbese ma anche dai visitatori provenienti dall’intera provincia e dalle vicine regioni. Giunta alla sua quarta edizione la kermesse è stata caratterizzata da un successo crescente che si è evoluto con il passare degli anni. Anche l’edizione 2014 promette grandi numeri.

Re di Torte: a Modena dal 17 al 19 Ottobre

Grande attesa per la prima edizione di Re di Torte, la fiera dedicata al mondo della pasticceria, del cioccolato e del cake design che avrà luogo dal 17 al 19 ottobre prossimi a Modena. Caratterizzato da un numero considerevole di espositori, di dimostrazioni gratuite aperte a tutti, appassionati o semplicemente curiosi, Re di Torte promette grandi sorprese. Tra le diverse sezioni ci sarà un‘Area Formativa nell’ambito della quale si avrà modo di apprendere tecniche e segreti che si celano dietro pasticceria e cake design grazie a corsi e laboratori di vari livelli e tecniche; un’Area degustazione dove potersi concedere momenti di relax e di puro piacere con l’assaggio delle golosità presenti ed alla scoperta di nuovi prodotti ed abbinamenti.

Cake, sugar e chocolate, a Catania 26-28 Settembre

Appassionati di dolci, cioccolato e cake design segnatevi questo nuovo appuntamento con la golosità. Dal 26 al 28 settembre prossimi prenderà il via a Catania la seconda edizione di Cake, sugar e chocolate. Numerose le novità di quest’anno a partire dalla nuova location. Tra le attività previste tante dimostrazioni live dedicate non solo agli appassionati ma anche ai curiosi, oltre alla possibilità di fare interessanti incontri sia con artisti ed esperti del settore che con aziende e produttori.

Biscotti alla quinoa e cioccolato

Se mi conoscete un po’ sapete già della mia passione per tutto ciò che è nuovo ed insolito. Ecco perchè non appena trovata questa ricetta dei biscotti alla quinoa e cioccolato ho voluto immediatamente cimentarmi. La quinoa, per chi non lo sapesse, è una pianta erbacea dalle mille proprietà che in cucina viene utilizzata quasi fosse un cereale. Ecco perchè la troviamo spesso all’interno di ricette di torte e biscotti. Questi, in particolare, ve li consiglio vivamente. Sono golosi ma soprattutto sani. Dimenticavo: la quinoa è anche priva di glutine, ideale dunque per i celiaci.

Ciambella ai fichi con glassa di cioccolato

Ultimamente sto in fissa con i ciambelloni, eccomi dunque a proporne un altro anche se a mio discolpa posso dichiarare che visto l’ingrediente principale di questa ricetta, ovvero i fichi, non potevo aspettare un giorno in più nel proporvela. In fondo si tratta di frutti di stagione che è possibile trovare ancora per poco, quindi affrettatevi se non volete perdere la possibilità di assaggiare questa ciambella ai fichi con glassa di cioccolato. Dolce libidinoso che unisce alla bontà di un dolce fatto in casa la particolarità della presenza di questi frutti tanto zuccherini che spesso fatichiamo a considerare tali.

Muffin alla vaniglia ricoperti di cioccolato

Li avevo visti tempo fa su una rivista (si, malgrado internet e le decine di trasmissioni televisive di cucina compro ancora, ogni tanto, qualche giornale a tema) e non ho fatto altro che pensarli fino a quando non mi sono decisa a provarli. I muffin alla vaniglia ricoperti di cioccolato rappresentano uno di quei dolcetti da gustare ogni qual volta la voglia di qualcosa di goloso si impossessi di noi. La base è costituita da soffici e profumati muffin alla vaniglia, che trovo ottimi anche da soli, senza la copertura, ed una glassa/salsa di cioccolato con la quale vanno irrorati. Per completare il tutto pochi zuccherini colorati, che mettono allegria e donano senz’altro un tocco in più.

Lecca lecca banana e cioccolato per bambini

Se avete dei bambini piccoli in casa o prevedete di avere dei piccoli ospiti, ecco un dolcetto che senza dubbio vi farà riscuotete non poco successo. I lecca lecca di banana e cioccolato (ottima alternativa ai lecca lecca al cioccolato) sono dolcetti sfiziosi e facilissimi da preparare.

Frappè agli oreo e gelato

Oggi vi propongo una di quelle ricette pasticciose che mi piacciono tanto. Ok, non sarò più una bambina, da diverso tempo ormai, ma ad una preparazione del genere credo non potrei mai rinunciare. Sto parlando del frappè agli oreo e gelato, una bevanda che definire così sarebbe riduttivo: è una vera e propria merenda a tutti gli effetti, con tanto di fiordilatte, biscotti e latte: riuscite ad immaginare qualcosa di più goloso? Se poi aggiungiamo tra le qualità anche la freschezza allora direi che non avete più scuse: correte in cucina a prepararlo, e se non per voi, fate felici i piccoli di casa.

Devil’s Food Cake di Nigella

La Devil’s Food Cake è un dolce decisamente calorico (un tripudio a base di cioccolato) e molto pericoloso per la linea, ma purtroppo invitante in ogni momento dell’anno, anche in estate. La Devil’s Food Cake di Nigella, la celebre food writer inglese, poi è particolarmente invitante.

Gelato alla stracciatella con la ricetta Bimby

Gelato alla stracciatella di Guido Martinetti

Voglia di un gelato gustoso, ricco e goloso? Allora non potete non provare quello alla stracciatella da preparare con il Bimby. Si tratta di un gelato perfetto per allietare diversi momenti della giornata oltre ad essere particolarmente amato dai bambini. Ottimo quindi per la loro merenda o da utilizzare come base per degli irresistibili affogati. Il gelato alla stracciatella va preparato rigorosamente con il cioccolato fondente, meglio se al 70 % di cacao.

Scones cioccolato e burro di arachidi

Gli scones rappresentano un vero e proprio classico della pasticceria inglese, simbolo per eccellenza del tè delle cinque (ma non solo). Oggi ci cimenteremo con una ricetta Oggi prepariamo la versione classica degli scones con gocce di cioccolato e burro di arachidi.

Barrette al cocco e cioccolato da Molto Bene

Questo è uno di quei dolci che si prepara con la minima fatica ma che regala grandi soddisfazioni. Le barrette al cocco e cioccolato rappresentano un dolcetto sfizioso ed irresistibile ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione, insieme al caffellatte, al dopo pranzo con il caffè fino a merenda. Ogni occasione è buona per concedersi un momento di puro piacere. Basate su un abbinamento che da sempre fa impazzire, queste barrette risultano ottime anche in occasione di feste di compleanno tra bambini e non.