fragole – Pagina 10 – Torte al Cioccolato

Cheesecake al cioccolato e fragole con pasta frolla

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Ecco una nuova ricetta per un cheesecake diverso dal solito ma non per questo meno goloso, ovvero il cheesecake al cioccolato e fragole con pasta frolla. Già, un involucro di pasta frolla in alternativa alla solita base di biscotti secchi sbriciolati per assaporare ancora di più lo strato esterno, burroso quanto basta per sposarsi al meglio con la farcia di cioccolato e le fragole ovviamente. Avevo in mente da un po’ di preparare questa variante che si pone a metà tra una crostata ed un vero e proprio cheesecake e devo dire che è risultato parecchio gradito.

Crema al formaggio e cioccolato alle fragole

I dolci al cucchiaio in estate sono una manna dal cielo, questo perchè si possono improvvisare in poco tempo, soprattutto quelli che non hanno bisogno di cottura, ed essere degni di costituire un ottimo ed apprezzato dessert di fine pasto facendoci fare anche una bella figura. Questo è il caso della crema al formaggio e cioccolato con fragole. Guardatela, non è irresistibile già solo a vederla? Prepararla è molto più facile di quanto sembri e al palato è ancora più stuzzicante di quanto appaia.

Pancake con yogurt greco e salsa di fragole

Anche in estate non metto da parte le sane abitudini e nei fine settimana continuo a dedicarmi a colazioni ricche e sostanziose. Ancora immancabili nel mio personalissimo menù sono i pancake che questa volta per rendere adatti alla stagione, ho deciso di preparare in versione mini e di accompagnare con yogurt greco e salsa di fragole. La preparazione continua ad essere pressochè uguale tranne per la presentazione che risulta più colorata, fresca ed invitante.

Shortbread con lemon curd e fragole

Tra tutti i tipi di biscotti esistenti ho senza dubbio un debole per gli shortbread. Biscotti tipici di origine scozzese gli shortbread si caratterizzano per un impasto di base molto burroso che li rende scioglievoli ed irresisitibili al palato. E’ facile trovarli nella loro forma tradizionale di rettangolini bucherellati anche se potete decidere di utilizzare altri tipi di formine, come me, che in questo caso ho preferito optare, in vista della farcitura e della decorazione finale, per dei tondi. Eccoli quì, in tutto il loro splendore, gli shortbread con lemon curd e fragole.

Ghiaccioli alle fragole e latte

Pomeriggio afoso, voglia di qualcosa di dolce e fresco e soprattutto leggero, niente di troppo elaborato. Si, ma cosa? Un ghiacciolo alle fragole, cosa volere di più? Pronto in 5 minuti di orologio per essere trasferito in frigo (quì però si dovrà aspettare che si congeli completamente per poterlo gustare). Solo fragole, latte, (che ho preferito sostituire all’acqua) e zucchero per un dessert estivo capace di risollevare qualunque animo. Inutile dire che i ghiaccioli alle fragole e latte piacciano molto anche ai bambini.

Torta soffice alle fragole

Di torte alle fragole, è vero, ne abbiamo provate e proposte diverse, ma questa non poteva assolutamente mancare. La torta soffice alle fragole ha decisamente una marcia in più, la morbidezza unica conferita dall’olio ed dal latte uniti copiosamnete all’impasto. Una volta cotta, oltre che alta e profumata, la torta presenta una scioglievolezza unica. Ottima da mangiare da sola è l’ideale anche per la colazione, insieme al latte o al caffè. La torta si conserva nel migliore dei modi avvolta da un canovaccio e mantiene la sua consistenza intatta per almeno un paio di giorni.

Crepes con gelato alla fragola e cioccolato

Non si tratta di un dessert particolarmente difficile da preparare ma queste crepes con gelato alle fragole e cioccolato sono state particolarmente apprezzate durante la mia serata a base di crepes organizzata qualche tempo fa a casa mia. Le serate a tema costituiscono uno dei miei piccoli vanti e riescono solitamente nel migliore dei modi, con mia somma gioia. Dopo avere servito quindi le crepes salate non potevano mancare quelle dolci, che ho deciso di farcire con del gelato artigianale acquistato e che ho poi arricchito con delle fragole e del topping al cioccolato.

Cheesecake alla panna con fragole

Panna e fragole, abbinamento a dir poco paradisiaco. Protagonista di diverse preparazioni nel campo della pasticceria lo ritroviamo in questo irresistibile e fresco cheesecake. Io l’ho adorato e considerando il fatto che sia finito in mezza giornata credo anche gli altri. I cheesecake sono i dolci ideali da preparare anche in estate, insieme ai gelati ed alle granite, sono freschi come un semifreddo ma più coccolosi. La loro consistenza è unica e la base di biscotti secchi costituisce il loro completamento ideale.

Crostatine con ganache al cioccolato bianco e fragole

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Piccoli dolcetti preparati qualche giorno fa e finiti in un battibaleno tanto che avevo quasi dimenticato di parlarvene. Eppure sono talmente semplici da preparare che non potevo tralasciare di condividerle quì. Si tratta delle crostatine con ganache al cioccolato bianco e fragole. Sono talmente golose da non poter resistere: dimenticatevi di riuscire a mangiarne solo una, è praticamente impossibile non fare il bis. Le crostatine si preparano in poco tempo ma dovrete accendere il forno, sacrificio facilmente sopportabile comunque, in vista del risultato finale.

Crostata alle fragole e crema cotta

All’apparenza sembra quasi un clafoutis, ma non lo è. Ha una base di pasta frolla ed un ripieno di crema cotta questa crostata alle fragole e crema. Si tratta di un dolce fresco, da gustare in ogni momento della giornata abbiate voglia di dolce ed ha dalla sua il fatto di essere estremamente veloce da preparare, a patto che abbiate in casa della pasta frolla già pronta. Per il resto vi basterà preparare una classica crema e, dopo avere disposto le fragole, facendole affondare nella stessa, trasferire in forno per il tempo dovuto.

Millefoglie di cioccolato con fragole e panna

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In cerca di un dessert raffinato, accattivante ma semplice da preparare? Ho decisamente quello che fa per voi, la millefoglie di cioccolato con fragole e panna. Testata di recente si è rivelata essere un dolce adatto a concludere una cena impeccabile. Avete presente quando volete fare bella figura con i vostri ospiti a tutti i costi? Bene è con la semplicità che a volte si può stupire ed è il caso di questo dessert. Con la millefoglie alla quale siamo abituati ha ben poco a vedere, a parte gli strati.

Torre di pancake con yogurt, cioccolato, fragole e mirtilli

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Come se non fossero già abbastanza golosi da soli ecco una nuova ricetta, o meglio versione di presentazione dei pancake, famosi dolcetti americani, frittelline per la verità, che allietano la colazione di molti, spesso ricollegati al brunch del fine settimana. Se c’è una cosa che salta subito all’occhio, vedendoli in tutto il loro splendore nell’immagine soprastante, è il fatto che non possano essere preparati tutti i giorni, il colesterolo ne risentirebbe subito ed i chili crescerebbero a dismisura, oltre al fatto di non costituire proprio la soluzione per una colazione leggera.

Crostata di fragole con biancomangiare al cioccolato

Oggi voglio preparare con voi un dolce molto goloso per la colazione o la merenda o semplicemente uno spuntino durante la giornata: prepariamo una pasta frolla, una crema senza uovo al cioccolato e decoriamo il tutto con un po’ di fragole…ecco a voi la crostata di fragole con biancomangiare al cioccolato!

Torta al cioccolato fondente farcita con fragole e panna montata

Torta cioccolato fondente farcita fragole panna montata

Vorrei condividere con voi l’ultimo mio (riuscitissimo) esperimento ovvero la torta al cioccolato fondente farcita con fragole e panna montata. Una vera e propria bomba calorica ricca di gusto ed assolutamente irresistibile, astenetevi pure se siete a dieta. In realtà lo sarei anch’io ma l’ho preparata per un’occasione speciale ricaduta di domenica e quindi ho preso due piccioni con una fava: mangiarla senza troppi sensi di colpa e godere della sua bontà… in fondo ogni dieta ha il suo giorno libero, no?