Lingue di suocera

Occorrente per 6 Persone

Tempo di preparazione: 1 ora circa

1. 150 g di farina
2. 150 g di yogurt
3. 150 g di zucchero a velo( o 4 cucchiai di dolcificante)
4. 150 g di albumi
5. una bustina di vanillina
6. una pizzico di sale

Preparazione:

Mescolate la farina con lo zucchero ( o il dolcificante), in una terrina, unite la bustina di vanillina e, sempre mescolando, versate lo yogurt fino ad avere una pastella piuttosto soda.

Montate gli albumi a neve densa, unendo il pizzico di sale, quindi incorporateli all’impasto, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto.

Mettete il composto in una tasca con bocchetta liscia del diametro di 1 CM e spremete sulla placca del forno coperta con carta da forno dei bastoncini lunghi circa 12 CM.

Presentazione:

Mettete la placca nel forno caldo a 140° e lasciateli per 30 minuti in modo che si cuociano bene ( si devono seccare) e si dorinoleggermente.

Levateli dal forno e dalla placca, usando una palette. Fate una seconda infornata, poi servite i biscotti freddi.

CALORIE: 202 a persona