Cioccolata “speziata”

 
Brownie
25 Febbraio 2008
2 commenti

Quella di oggi è una ricetta molto molto calda!!!! Continuiamo infatti con le cioccolate calde ma a differenza di quelle che già  abbiamo descritto e forse già provato, come lo zabaione al cioccolato, la cioccolata salata, la cioccolata al pepe nero e la cioccolata calda bianca e tante altre ancora, (cioccolate in tazza) quella di oggi è particolarmente ricca di ingredienti! Vaniglia, peperoncino e cannella per una cioccolata da provare assolutamente!!! Cominciamo!!!


Cioccolata calda

Occorrente per 4 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti

INGREDIENTI:

  1. 150 g cioccolato fondente
  2. 6 dl di latte
  3. 2 dl di panna
  4. 1 uovo
  5. 2 cucchiai di zucchero
  6. 1 fialetta di essenza alla vaniglia
  7. un pizzico di peperoncino in polvere
  8. un cucchiaio di cannella
  9. un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Prendete una casseruola e metteteci dentro la cioccolata fondente spezzettata, 1/4 di latte e un pizzico di sale. Mettetela sul fuoco e fate sciogliere per bene il cioccolato e aggiungete poi il latte rimasto, la panna, lo zucchero, un pizzico di peproncino e la cannella. Lasciate amalgamare tutto lasciando cuocere per alcuni minuti fino a quando il composto avrà raggiunto quasi l’ebollizione e una volta fatto togliete dal fuoco.

PRESENTAZIONE:


Prendete l’uovo e la vaniglia e metteteli in una terrina. Sbattete bene con una frusta fino a quando raggiungerà l’aspetto di una schiuma e aggiungete a questo punto il cioccolato caldo mescolando bene (aggiungete il cioccolato un cucchiaio alla volta continuando a mescolare!). Rimettete a questo punto tutto il composto nella casseruola inizale e lasciatelo sul fuoco per qualche minuto aiutandovi con una frusta elettrica così da far gonfiare bene il composto (state attenti che non raggiunga l’ebollizione!). Voilà  la cioccolata è pronta! Prendete delle tazze belle grandi e versate la cioccolata!

Buon appetito!!

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

  • #1Roberta

    Ma che bontá!!! Gnammmm….

    21 Ott 2010, 9:20 pm Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    Deliziosa e molto particolare grazie all’unione di cioccolato, peperoncino, cannella ed essenza di vaniglia………il dolce migliore in queste prime giornate di freddo!!

    28 Ott 2010, 10:58 pm Rispondi|Quota
Articoli Correlati
Dolci per i bambini, il cheesecake al triplo cioccolato

Dolci per i bambini, il cheesecake al triplo cioccolato

Un vero e proprio tripudio di cioccolato questo cheesecake: uno strato di cioccolato al latte, uno di cioccolato fondente ed uno di cioccolato bianco. Gli amanti del cioccolato (me compresa […]

Mousse al peperoncino

Mousse al peperoncino

Si dice che il cioccolato abbia un potere afrodisiaco e che il legame con il peperoncino lo renda ancora maggiore!!!! se volete stuzzicare il o la vostra partner potete provare […]

Bicchierini di crema al caffè

Bicchierini di crema al caffè

Dei piccoli bicchierini di crema al caffè davvero buoni e ideali da proporre agli ospiti…….vi faranno fare una bella figura!!! mini dessert sfiziosi e leggeri che vi porteranno via poco […]

Torta fondente

Torta fondente

Un dolce fondente per gli amanti veri del cioccolato!! Una torta deliziosa simile a molte altre già descritte nel mio blog ma con alcune piccole varianti che la rendono gustosa […]

Semifreddo al torroncino

Semifreddo al torroncino

Dopo la ricetta del semifreddo al caffè voglio presentare un altro dolce freddo e gustoso…….il semifreddo al torroncino !! il sapore è molto molto dolce ma secondo me non è […]