Biscotti di farina integrale

 
Brownie
2 aprile 2008
4 commenti

Di solito si pensa che le cose integrali siano poco saporite, per non dire insapore e non gustose, io non sono d’accordo!! Biscotti integrali, cereali, dolci e quant’altro se preparati bene e con gli ingredienti giusti possono dare molta soddisfazione al nostro palato!! Oggi quindi proviamo a preparare dei biscotti usando la farina integrale e del buon miele e poi ditemi se sono gustosi!!!

Occorrente per: 6 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 500 g di farina integrale
  2. 50 g di burro
  3. 25 g di lievito di birra
  4. 1 cucchiaino di vaniglia
  5. 1 cucchiaino di cannella
  6. 2 cucchiai di miele

PREPARAZIONE:

Prendete per prima cosa il lievito e fatelo sciogliere in poca acqua tiepida; nel frattempo miscelate insieme la farina, la cannella e un cucchiaino di vaniglia. Prendete poi un pentolino e fate sciogliere il miele a bagnomaria, dopo incorporate il burro e mescolate tutto. A questo punto unite il tutto alla farina e poi aggiungete l’acqua con il lievito e iniziate ad impastare tutto con le mani fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi.

Stendete a questo punto la pasta e poi con delle formine iniziate a fare dei biscotti. Fate cuocere per circa 15 minuti a 170° controllando che diventino dorati.

PRESENTAZIONE:

Una volta cotti lasciate freddare i biscotti e poi toglieteli dalla teglia. Spolverate con tanto zucchero a velo!

Buon appetito!!

Photo courtesy of Cooking Pleasures

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Commento

  • #1francesca

    ma quanto miele ci vuole????? per favore rispondete!!!!

    20 Gen 2009, 3:40 pm Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    Scusaci francesca ma con il cambio server abbiamo perso dei dati
    allora ci vogliono 2 o 3 cucchiai di miele.
    La differebnza sta se vuoi i biscotti morbidi o duretti, piu miele metti e piu duri divengono

    20 Gen 2009, 8:02 pm Rispondi|Quota
  • #3Simona

    Ciao,ho provato a fare questi biscotti ma mi sa ke hai dimenticato o sbagliato qualcosa negli ingredienti…ci son troppo poki liquidi confronto a mezzo kilo di farina…..in pratica era quasi solo farina qundo ho miskiato tutto!!! non ha legato x niente….attendo delucidazioni!grazie ciao!

    9 Nov 2009, 7:12 pm Rispondi|Quota
  • #4Brownie

    Presto metteremo nuovamente la ricetta dei biscotti di farina integrale perchè si sono persi dei dati!! Scusaci!!
    Vedrò anche di scrivere qualcosa di più semplice preparazione!! 🙂

    A presto

    10 Nov 2009, 9:48 am Rispondi|Quota
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