Torta alle carote per allergici al latte

 
Brownie
7 Giugno 2008
Commenta

Quante sono le persone allergiche o intolleranti al latte???? tante, tantissime e naturalemente non possono privarsi di tante delizie e bontà !!! oggi quindi voglio dare una variante della torta alle catote fatta senza latte nè derivati!!

carote.jpg

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 40 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 250 g di carote
  2. 200 g di zucchero
  3. 200 g di farina di mandorle
  4. 5 uova
  5. 80 g di amido di mais
  6. 1 bustina di lievito
  7. succo di mezzo limone

PREPARAZIONE:

Per prima cosa prendete le carote e grattuggiatele e poi mettetete tra la carta assorbente in modo che si “asciughino” un pò. Nel frattempo fate preriscaldare il forno a 170° e mettete in una ciotola tuorli e zucchero e mescolate per bene fino a formare una crema.

Aggiungete poi la farina di mandorle, il succo di limone, le carote ben asciugate e l’amido di mais. Da una parte montate a neve gli albumi delle uova e poi uniteli al resto del composto.

Versate il tutto in una teglia unta con un pochino di olio e fate cuocere a 170° per circa 40 minuti.

PRESENTAZIONE:

Una volta cotta lasciate raffreddare e poi spolverateci sopra abbondante zucchero a velo.

Buon appetito!!

Articoli Correlati
Una torta di mele senza latte

Una torta di mele senza latte

La torta di mele è un classico intramontabile della nostra cucina. Il dolce che più di ogni altro rievoca sensazioni familiari, la nonna in cucina con i nipotini intenti ad […]

I biscotti croccanti senza latte

I biscotti croccanti senza latte

Che buoni questi biscotti! Sono contraddistinti da una croccantezza non indifferente, daltronde, essendo a base di cornflakes non potevano essere da meno. I biscotti croccanti li ho visti preparare diverso […]

Tarallucci

Tarallucci

Quante volte avete mangiato i biscotti del mulino bianco??? e quante volte i tarllucci?? beh la ricetta per prepararli è semplice semplice e anche se gli ingredienti non saranno proprio […]

Dolce alle carote e granella di nocciole

Dolce alle carote e granella di nocciole

Non sono mai stati apprezzati molto i miei dolci con le carote……ma io insisto!! a me piacciono molto e sono convinta che le carote sono un ingrediente che si abbina […]

Torta alle carote

Torta alle carote

Ricordo una volta in cui mi presero molto in giro per aver preparato una torta alle carote……i miei amici dissero che non era un dolce, ma se alla fine lo […]