Pesche in salsa di fragole e panna

 
Brownie
29 Luglio 2008
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Le pesche, un classico dei frutti estivi sono buone in tutti i modi semplici, con lo zucchero e il limone, con il vino e poi c’è questa ricetta…..pesche in salsa di fragole e panna !!! deliziose e una variante buonissima in queste sere d’estate!! pochi ingredienti semplici e un tocco di classe come un pò di champagne e il gioco è fatto!!

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti

INGREDIENTI:

  1. 6 pesche
  2. 400 g di fragole
  3. 4 dl di panna
  4. 180 g di zucchero
  5. 6 dl di champagne
  6. 1 stecca di vaniglia
  7. 4 dl di sciroppo di zucchero
  8. 1 limone

PREPARAZIONE:

Per prima cosa prendete le pesche lavatele e sbucciatele e versatele in un pentolino con lo champagne, la vaniglia e lo sciroppo di zucchero e fate andare sul fuoco per alcuni minuti.

Nel frattempo prendete le fragole, lavatele, tagliatele e poi setacciatele unendole infine allo zucchero.

A questo punto preparate la salsa che servirà per guarnire le pesche in salsa di fragole e panna; prendete quindi una ciotola e montate la panna e una volta fatto unitela alle fragole setacciate, aggiungete il limone e mescolate tutto insieme in modo da avere un composto ben amalgamato.

Tolte la pesche dal fuoco fatele freddare per bene e poi versateci sopra la salsa di fragole e panna ed infine servite a tavola!!

Buon appetito!!

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