Dolci alla frutta

Crumble inglese con rabarbaro

Pubblicato il 12/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crumble inglese con rabarbaro

Chi ama i dolci di tipo anglosassone, non potrà non amare in modo particolare il crumble, un dolcetto al cucchiaio molto semplice da preparare a base di frutta e di pasta frolla sbriocolata. Oggi proponiamo la ricetta del crumble al […]Continua a leggere

Mele dolci al pepe nero

Pubblicato il 05/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Mele dolci al pepe nero

Ecco un altro dolcetto all’insegna delle frutta ottimo da preparare in estate, ma anche in tutte le altre stagioni dell’anno: le mele in effetti sono disponibili durante tutti i mesi dell’anno.     Per la ricetta delle mele dolci al […]Continua a leggere

Crumble di prugne al cioccolato fondente

Pubblicato il 27/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crumble di prugne al cioccolato fondente

Come rendere veramente speciale il crumble? La proposta di oggi è quella di variare la scelta degli ingredienti per ravvivare un dolcetto che piace veramente a tutti: la ricetta del crumble di prugne al cioccolato fondente è una variante del […]Continua a leggere

Schiaccia alla campigliese, la ricetta di Livorno

Pubblicato il 25/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Schiaccia alla campigliese, la ricetta di Livorno

delle belle giornate: avrete certamente sentito parlare della schiaccia alla campigliese, il dolce tipico di Livorno. Si accompagna soprattutto con il vin santo o del semplice vino bianco ed è veramente squisito: è un dolce tradizionale di Campiglia Marittima, da […]Continua a leggere

Brownies al limone e nocciole

Pubblicato il 03/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Brownies al limone e nocciole

Pensiamo ai brownies e ci vengono subito in mente i deliziosi brownies al cioccolato, i dolcetti di origine anglosassone che spopolano ormai anche da noi: la ricetta di oggi però è quella dei brownies al limone, versione leggermente estiva di […]Continua a leggere

Tarte tatin di sfoglia con le ananas

Pubblicato il 30/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Tarte tatin di sfoglia con le ananas

Se vi piace la tarte tatin, uno dei classici dolci francesi, praticamente nati per errore, allora non potrete certamente rinunciare a provare tante varianti diverse in cucina: la tarte Tatin di sfoglia con le ananas è un dolce semplicissimo da […]Continua a leggere

Baklava greco-albanese con la pasta sfoglia

Pubblicato il 30/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Baklava greco-albanese con la pasta sfoglia

Dite baklava e pensate immediatamente al tradizionale dolce che si prepara nella zona balcania, ma non solo: è un dolce ricchissimo di zucchero, frutta secca e miele, con ripieno di noci, pistacchi e spezie ed è veramente calorico.  Sembra che […]Continua a leggere

Choco sour, la ricetta di Gabriele Vannucci

Pubblicato il 29/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Choco sour, la ricetta di Gabriele Vannucci

Si chiama choc sour ed è una delle ricette proposte dal pastry chef Gabriele Vannucci a base di granella di nocciole, crema fredda al cioccolato e lamponi marinati al lime. Un dessert al bicchiere estremamente raffinato perfetto in tante occasioni […]Continua a leggere

Arance, tre dolci veloci con gli agrumi di stagione

Pubblicato il 13/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Arance, tre dolci veloci con gli agrumi di stagione

Le sfoglie all’arancia, le scorzette candite al cioccolato e la crema all’arancia Sono ricche di vitamina C e sono praticamente il simbolo dell’inverno: sono le arance che possono essere gustate molto semplicemente come frutta, ma che possono al tempo stesso […]Continua a leggere

Bavarese con i frutti di bosco

Pubblicato il 12/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Bavarese con i frutti di bosco

Crema inglese, gelatina e panna montata sono gli ingredienti irrinunciabili della tradizionale bavarese, uno dei dolci al cucchiaio più famosi e amati: la variante di oggi è quella della bavarese con i frutti di bosco, versione particolarmente raffinata di un […]Continua a leggere

Tarte tatin di mele di Marco Bianchi

Pubblicato il 08/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Tarte tatin di mele di Marco Bianchi

Simbolo per eccellenza della fiaba di Biancaneve, ma anche della Genesi, la mela è un tipo di frutta estremamente versatile perfetto da utilizzare tutto l’anno.   Oggi proponiamo però la ricetta della tarte tatin di mele di Marco Bianchi che […]Continua a leggere

Mousse di banana, miele e fragole

Pubblicato il 21/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Mousse di banana, miele e fragole

Se avete delle banane veramente mature in casa, non è assolutamente detto che dobbiate gettarle via: la ricetta della mousse di banane con miele e con fragole è assolutamente perfetta come ricetta salvaspesa. È un dessert semplice semplice da preparare […]Continua a leggere

Banana bread integrale

Pubblicato il 26/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Banana bread integrale

La banana è uno dei frutti più apprezzati da grandi e piccoli: è ricca di potassio e di magnesio, perfetta per il buon funzionamento dell’apparato cardiovascolare, aiuta a proteggere dai crampi muscolari ed è veramente molto versatile. Oggi prepariamo il […]Continua a leggere

Meringata al cocco e mango

Pubblicato il 15/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Meringata al cocco e mango

La meringata con cocco e mango è un dolce adatto veramente a palati golosi, molto golosi: tutto merito degli ingredienti, meringhe e frutta. È un dolce abbastanza facile da preparare che unisce alla croccante zia delle meringhe anche la morbidezza […]Continua a leggere

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