I tipici brownies al cioccolato, dolci tipicamente americani, possono essere fatti in tantissimi modi e arricchiti con noci, altra frutta secca, frutta fresca e quant’altro per dare ogni volta un sapore leggermente diverso.
Non sono semplicissimi da fare, ma richiedono un impegno di solo un’ora. Sono davvero golosi e tagliati a quadrotti fanno la felicità di grandi e piccini che sembrano essere attratti dalla consistenza di questo dolce e al sapore.
In questa variante, all’impasto base, vengono aggiunti miele e noci per dare una fragranza e sapore particolari. I brownies possono essere gustati come dessert dopo cena oppure accompagnati al tè delle cinque, o consumati come merenda per i bambini insieme a buon succo di frutta.
Brownies al cioccolato, noci e miele
 | Prendete il cioccolato fondente, spezzettatelo e fatelo sciogliere a bagnomaria insieme al burro tagliato a pezzetti. |
 | In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero a velo e il miele fino a che otterrete una spuma omogenea a cremosa, poi aggiungetevi il cioccolato fuso, la farina setacciata e il lievito. |
 | In ultimo incorporatevi le noci tritate finemente e un pizzico di sale. Mescolate con un cucchiaio di legno fino a che tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. |
 | Prendete una teglia da forno o uno stampo rettangolare, ricopritelo di carta da forno e versatevi il composto livellandolo con un cucchiaio di legno. |
 | Infilate la teglia in forno preriscaldato a 160°C e cuocete per circa venticinque minuti. Una volta terminata la cottura estraete la teglia e lasciate raffreddare il dolce. |
 | Una volta che si sarà raffreddato tagliate in quadrotti della grandezza che preferite, ma tutti più o meno delle stesse dimensioni, poi spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo e servite su un piatto da portata o da dessert. Se volete potete sistemare sul piatto da portata anche dei gherigli di noci tanto per decorare il dessert. |
[photo courtesy of thinkstockphotos]
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