Cosa c’è di più goloso che iniziare la giornata con dei biscotti croccanti da inzuppare nel latte? Questi cookies al cacao e nocciole con gocce di cioccolato sono assolutamente irresistibili, a partire dalla loro consistenza friabile. Ad impreziosirli poi delle nocciole tritate che conferiscono un tocco di gusto e delle gocce di cioccolato che li rendono ancora più irresistibili. Adatti sia al latte che al te i cookies al cacao e nocciole con gocce di cioccolato sono l’ideale per la merenda dei bambini.
Cookies al cacao e nocciole con gocce di cioccolato
 | Setacciare farina, sale, cacao amaro in una ciotola. Creare una fontana e porre al centro il burro a pezzi, lo zucchero, l'uovo e le nocciole. |
 | Iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Adesso unire le gocce di cioccolato. Impastare ancora e conservare in frigo per 30 minuti circa. |
 | Riprendere l'impasto. Ricavare tante palline e appiattirle leggermente con la mano. Porle ben distanziate sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocere a 180 °C per 12 minuti circa. |
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Sono in un periodo di sperimentazioni e non ho saputo resistere alla tentazione di provare questi dolcissimi biscotti. In famiglia li abbiamo letteralmente divorati e non vedo l’ora di riproporli (anche perchè mi sono stati richiesti con una certa insistenza). Procuratevi quidi delle nocciole da tritare e delle gocce di cioccolato e mettetevi ai fornelli.
I biscotti si conservano appositamente racchiusi in scatole di latta per due-tre giorni, ammesso che durino più di uno, in casa mia mai. Altre ricette sul genere? I cookies al cioccolato e pistacchi, i cookies con gocce di cioccolato adatti per i bambini, i cookies al cacao e cioccolato
#1Alessia
Come mai così poca farina? 🙂
#2Ishtar
@Alessia: Ciao Alessia, perchè la ricetta prevede che questi biscotti risultino parecchio burrosi, puoi sempre aggiungerne 50 gr se preferisci 🙂