Oggi voglio preparare con voi un dolce squisito e veramente bello: la crostata di Nutella con fiori di mandorle e frutta secca! Si tratta di un dolce da forno molto delizioso e facile da eseguire, nonostante la sua presentazione. Bisogna preparare una pasta friabile per la crostata con le uova, la farina, il burro, lo zucchero, un bicchierino di liquore e il lievito per dolci; munirsi di un barattolo gigante di Nutella; e di una grande varietà di frutta secca e canditi…proviamo?
Crostata di Nutella con fiori di mandorle e frutta secca
 | Preparate la pasta della crostata: mettete la farina a fontana sulla spianatoia con le uova, lo zucchero, il liquore, il burro morbido e il lievito per dolci. |
 | Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi stendetelo con il matterello e foderate uno stampo rettangolare. |
 | Infornate a forno caldo a 180° e cuocete per circa 45 minuti. Quando la crostata si sarà raffreddata farcitela di Nutella e decoratela con la frutta secca (come nella foto). |
[photo courtesy of Thinkstock]
La prima volta che ho mangiato la crostata di Nutella con fiorni di mandorle e frutta secca ero al compleanno del figlio di una cara amica e appena ne ho avuta l’occasione ho preparato anch’io questo squisito dolce per il compleanno di un mio nipotino, perché, come potete immaginare non esiste bambino che non mangi la crostata di Nutella con fiori di mandorle e frutta secca! Per me non è stato difficile confezionare questo dolce di compleanno perché è sufficiente impastare un po’ di pasta frolla, e poi farcirla con la mitica Nutella. In effetti la crostata non può venire male!!
Per la sua decorazione ho utilizzato, nonostante la mia amica avesse guarnito il dolce con dei fiori di pasta di zucchero (cosa che potete fare se volete), delle mandorle pelate e già ridotte in scaglie, delle nocciole che ho tagliato a metà, delle prugne secche e qualche candito colorato. Come si può vedere dalla foto della crostata di Nutella con fiori di mandorle e frutta secca, non è affatto difficile decorare questo dolce, basta un po’ di fantasia e deli ingredienti colorati! Sono certa che non solo preparerete una crostata squisita e bellissima, ma anche che tutti coloro a cui ne offrirete una fetta, ne vorranno anche un’altra! Le dosi indicate sono per fare 2 crostate tonde da 24 cm di diametro oppure per un dolce rettangolare che potete cuocere nella placca del forno.
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