Quali dolci preparare in occasione della festa di San Martino?Non c’è che l’imbarazzo della scelta, ma oggi proponiamo la torta di San Martino, un dolce estremamente semplice da preparare, un classico della cucina povera che viene realizzato con ingredienti quasi di riciclo e molto poveri. Si tratta in effetti di una semplice torta a base di pane raffermo che viene arricchita dalla presenza delle mandorle, dei canditi.
La torta di San Martino è ottima per l’occasione, ma può essere gustata anche in altri momenti dell’anno quando avete voglia di preparare un dolce appetitoso che porta sulla tavola gli ingredienti e i sapori semplici di una volta.
È ottima per colazione, ma anche per essere servita insieme a del vin santo e si conserva per qualche giorno restando sempre ottima e molto morbida.
Non appena la vostra torta sarà pronta, lasciatela raffreddare un po’ e poi al momento di servirla spolverizzatela con lo zucchero a velo.
BISCOTTI DI SAN MARTINO, DUE VARIANTI
