I biscotti al cioccolato sono in assoluto i preferiti dei bambini. E come dar loro torto del resto, sono così golosi che anche i grandi hanno difficoltà a resistere. E se poi i biscotti al cioccolato sono arricchiti anche dalle gocce di cioccolato allora la golosità raddoppia. I cookies al cacao e cioccolato sono dei dolcetti che possono essere preparati insieme ai vostri bambini. Sarà divertente coinvolgerli nella loro preparazione.
Il momento ideale è quello in cui dall’impasto dovranno essere formate tante palline e soprattutto quello in cui dovranno essere appiattite con il palmo delle mani. Ma veniamo alla ricetta dei cookies al cacao e cioccolato: innanzitutto si parte dal montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. A questo si aggiungono le uova, una alla volta, ed in seguito l’estratto di vaniglia, la farina setacciata con il lievito ed il cacao. Si mescola bene ed infine si aggiungono le gocce di cioccolato.
Cookies al cacaco e cioccolato
 | Montare il burro con lo zucchero in una terrina con l'aiuto delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova, una alla volta e frullare. Aggiungere infine la farina, il cacao, l'estratto di vaniglia ed il lievito. |
 | A questo punto aggiungere le gocce di cioccolata e mescolare ancora per 1 minuto. |
 | Formare con l'impasto delle palline della grandezza di una noce, disporle sulla placca coperta di carta da forno e schiacciarle con il palmo della mano. |
 | Cuocere a 180 C° in forno preriscaldato per circa 15 minuti. |
[photo courtesy of ThinkStock]
Dall’impasto, come detto sopra, si prelevano tante porzioni alle quali daremo dapprima, la forma di palline, e poi, una volta adagiate sulla placca del forno ricoperta con carta da forno, una forma appiattita grazie all’aiuto del palmo delle nostre mani. In forno 180 C° per 15 minuti ed i cookies saranno pronti per i nostri bambini!
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