Torte al Cioccolato – Pagina 298

Cantucci al cioccolato e mandorle

I cantucci al cioccolato e mandorle rappresentano la variante sicuramente più golosa dei classici biscotti di origine toscana. A dire la verità per questi ultimi non vado particolarmente matta ma per quelli al cioccolato faccio decisamente un’eccezione. Li trovo ottimi per accompagnare il te, ma anche a colazione fanno la loro bella figura. Si possono sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata regalando momenti di puro piacere. La loro preparazione è abbastanza semplice ma ricordate la doppia cottura, la prima dell’impasto arrotolato e la seconda dei singoli biscotti che servirà a renderli più croccanti, caratteristica questa che li rende unici.

Biscotti di Natale di pastafrolla con marmellata e glassa allo zucchero (gallery)

Oggi voglio proporvi, come ultima ricetta di dolci di Natale, dei deliziosi biscotti di pastafrolla decorati con della glassa allo zucchero di colore bianco, rosso e verde, con motivi ispirati al Natale. Lavorando sulla spianatoia le uova con il burro, lo zucchero e la farina, un pizzico di lievito per dolci e un po’ di scorza grattugiata di limone, prendono vita questi biscotti golosi e divertenti per decorare l’albero di Natale o per deliziare i vostri ospiti dopo il pranzo del 25 dicembre…

Crostata con frutti di bosco

Siete alla ricerca di una ricetta semplice e veloce da confezionare per deliziare i vostri ospiti con un dolce goloso e non del tutto invernale, ma adatto anche alle feste di Natale? Ho in mente per voi una squisita crostata con frutti di bosco: una pasta frolla friabile e saporita fatta con le uova, lo zucchero, il burro, la farina e aromatizzata con la scorza di limone grattugiata, un cucchiaino di lievito per dolci per rendere la pasta ancora più morbida e un ripieno con ricotta vaccina fresca e tanti colorati frutti di bosco…

Dolci di Natale, ricette facili con foto

A poche ore dal Natale vorrei fare un breve riepilogo delle dolci ricette facili e più golose per la festa, con tanto di foto per potere prendere spunto per quanto riguarda le decorazioni. Ce n’è per tutti i gusti, dai biscotti classici, decorati e glassati all’albero di Natale fatto di biscotti. C’è anche la casetta di pan di zenzero che tanto fa impazzire i bambini ed infine la classica ghirlanda da regalare, niente panico siamo ancora in tempo per prepararli tutti, sono talmente facili che non richiederanno che pochi minuti. Eccoli di seguito i dolci di Natale, le ricette facili con foto.

Mousse al cioccolato e caffelatte

Con il freddo degli ultimi giorni, l’arrivo imminente dell’inverno e la voglia di mangiare cioccolato in tutte le salse, mi ha fatto rispolverare una vecchia ricetta per un dolce al cucchiaio davvero delizioso: la mousse al cioccolato e caffelatte! Si prepara in poco tempo e con un procedimento molto semplice e si gusta in un attimo…preparate gli ingredienti e cominciamo a confezionare 6 porzioni di mousse…

Pandoro farcito con crema pasticcera e panna

Preparare il pandoro in casa sarebbe una bella soddisfazione, ma anche per chi si limiti ad acquistarlo ho una bella ricetta, ottima da proporre come dessert di fine pasto: il pandoro farcito con crema pasticcera e panna. Si tratta di una variante rispetto alla classica crema al mascarpone altrettanto golosa. Il pandoro, tagliato a fette orizzontali, viene poi farcito con una crema ottenuta mescolando della crema pasticcera soda insieme a della panna montata. Un mix godurioso completato con delle ciliegie candite o meglio ancora delle amarene sciroppate da disporre qua e la tra le fette, quasi fosse un albero di Natale.

Muffin alla vaniglia con ripieno di Nutella

Ecco una ricetta molto semplice e veloce per confezionare in casa 12 muffin alla vaniglia con ripieno di Nutella…dolcetti golosi dalla pasta soffice e molto morbida che nascondono un cuore di squisita Nutella. Ideali per la prima colazione, per la merenda a scuola o per uno spuntino durante la giornata, i muffin alla vaniglia con ripieno di Nutella si preparano in poco tempo con: uova, farina di grano tenero 00, zucchero, olio di semi, latte, aroma alla vaniglia, lievito per dolci e tanta Nutella!

Panettone fatto in casa di Anna Moroni

Preparare il panettone fatto in casa è sicuramente una grande soddisfazione, sempre che riesca come vogliamo. A questo proposito vi consiglio la ricetta di Anna Moroni, proposta lo scorso anno. Lei per la verità aveva preparato dei mini panettoni ma nulla vi impedisce di utilizzare un unico stampo proprio come ho fatto io. Ecco come ottenere un panettone fatto in casa ottimo e senza intoppi con una ricetta collaudata che porta la firma di una grande esperta.

Mousse al cioccolato e creme caramel con glassa fondente

Mousse cioccolato creme caramel glassa fondente

Ecco una ricetta molto facile e veloce per un dolce al cucchiaio delizioso e super-invitante: la mousse al cioccolato e creme caramel con glassa fondente. E’ vero che in questo periodo tra panettoni e torroni, pranzi interminabili e cenoni da organizzare, non c’è molta voglia di ingerire tantissime calorie, eppure sono certa che non saprete resistere a questa mousse…

Rotolo al cioccolato con panna e amarene

Non so come mai ma nell’ultimo periodo sto in fissa con le amarene sciroppate. Ho dovuto unirle anche all’interno di questo rotolo al cioccolato con la panna. Un dolce assolutamente libidinoso, le immagini parlano da sole, e vi dirò, neanche troppo difficile da preparare. Si tratta come al solito di una soffice pasta biscuit ma in questo caso al cacao farcita poi con uno strato di amarene sciroppate (abbondate pure!) e con uno strato generoso di panna aromatizzata alla vaniglia.

Crepes alla ricotta e canditi per Natale 2013

Le crepes, spesso sottovalutate in cucina, possono rivelarsi all’occorrenza un’ottima base per dei dolci da urlo. Pensate a queste crepes alla ricotta e canditi, le trovo perfette da servire a Natale, o comunque durante le festività natalizie, i canditi in questo periodo dell’anno non mancheranno di certo e so che nonostante a molti non piacciano, altri ne vadano matti (non io, purtroppo). Vado matta però per la crema di ricotta utilizzata per la farcia di queste crepes dolci, che a pensarci bene rappresentano una variante dei classici cannoli siciliani, avete presente?

Crostata di Natale con ricotta e spaghetti di cioccolato

Oggi prepariamo insieme un dolce di Natale molto buono e bello da presentare: la crostata di Natale con ricotta e spaghetti di cioccolato. Una golosa e friabile pasta frolla ammorbidita dalla ricotta fresca vaccina arricchita di tante gocce di cioccolato e per decorare…tanti spaghetti al cioccolato preparati con un impasto semplice a base di uova, burro, zucchero e cacao in polvere passato nello spremi patate, qualche rametto di pungitopo e un simpatico babbo Natale di pasta zucchero…

Sacher torte, la ricetta di Anna Moroni

Qualche giorno fa guardando una puntata della Prova del cuoco mi sono imbattuta nella realizzazione, da parte di Anna Moroni, di una versione decisamente semplice, anche per quanto riguarda le dosi, della Sacher torte. Considerando il fatto che da tempo immemore ne avevo voglia ma non mi decidevo mai in quanto un po’ troppo elaborata per i miei gusti attuali, mi sono lasciata tentare dalla realizzazione di una delle torte, a mio parere, più golosa che ci sia, insomma, è pur sempre una torta al cioccolato!

Come presentare il pandoro a Natale: idee e consigli (gallery)

Con lo zucchero a velo, con una glassa al cioccolato, semplice senza zucchero o ancora con una golosa glassa di zucchero, il pandoro è il dolce tipico del Natale: quello che non mancherà sulle tavole degli italiani il giorno del 25 dicembre. Ma c’è modo e modo di presentarlo in tavola e di renderlo più “natalizio” e invitante…come? scopritelo!