Il soufflè è uno dei classici tipici della tradizione francese, tra i più indicati per l’inverno perché si consuma ancora bollente e si può gustare in ogni momento della giornata accompagnato da una tazza di cioccolato caldo, di tè o da un latte bollente. Volete provare a preparare in casa il soufflè di mandorle con patate?
Tra i biscotti di Natale tedeschi i vanillekipferl sono in assoluto i miei preferiti. Lo dice già il loro nome, sono dei biscotti alla vaniglia, che adoro. Risultano friabili, delicati e davvero profumatissimi. Oltre ad essere preparati a mano, come vedremo leggendo l’esecuzione della ricetta riportata sotto, i vanillekipferl possono essere realizzati facilmente con il bimby, fidato robot da cucina, con questa ricetta. Si contraddistinguono per il loro aspetto. Hanno infatti la forma di una mezza luna.
Di torte al cioccolato ne è pieno il mondo, ma questa ha un qualcosa in più. La consistenza leggera simile a quella di una nuvola. Ecco dove prende il nome questo dolce di Nigella Lawson, la cui ricetta è tratta dalla trasmissione Nigella Bites, la torta al cioccolato nuvola. Come se non bastasse, la torta, già appagante di suo, viene servita interamente coperta da abbondante panna fresca montata, giusto per dare un tocco di leggerezza! Caratteristica fondamentale di questa torta è che una volta cotta tenderà a collassarsi, ovvero pur mantenendo i bordi alti, tenderà ad abbassarsi al centro.
Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per preparare un dolce molto buono e soprattutto adatto a chi è intollerante al glutine. Con le feste di Natale non sempre è facile trovare dei dolci per i celiaci a prezzi non troppo elevati e quindi…perché non fare in casa un plum cake con uvetta senza glutine? La ricetta ricorda quella del panettone di Natale, na è decisamente più light.
Sono sicura che delle ricette facili per i dolci di Natale non potranno che essere apprezzate. Credo proprio che dopo avere organizzato a puntino un intero menù di Natale o di Capodanno, arrivati al dessert saremo abbastanza “provati” da cercare assolutamente qualcosa di semplice da preparare ma che al tempo stesso ci faccia fare una bella figura. Ecco quindi un elenco di dolci di Natale con delle ricette facili che possono tornarvi utili per le prossime festività natalizie.
Quella che vi propongo oggi è una ricetta molto facile e gustosa per preparare dei muffin integrali con fiocchi d’avena e uvetta. Non si tratta di un vero e proprio dolce di Natale, però la presenza dell’uvetta e la forma di questi golosi dolcetti, a me ricorda molto da vicino i più classici mini panettoni di Natale. Non trovate?
Ogni domenica preparo un dolce per il pranzo. Cerco di portarne in tavola uno ricco, che durante la settimana non preparerei, sia perchè cerco di limitarmi sia perchè se devo scegliere opto per una torta secca da gustare a colazione. La domenica appena trascorsa, nonostante fossimo reduci da un matrimonio con annesso pranzo luculliano, ho preparato questa torta al cioccolato con crema al mascarpone. Una torta super golosa, che ho poi deciso di coprire con dei cioccolatini rotondi di diverso tipo.
Mancano ancora diversi mesi alla festa del Carnevale, ma la ricetta dei ravioli dolci fritti con crema, noci e caramello si adatta ugualmente all’inverno e alle giornate fredde: quale migliore occasione per gustare una merenda calda e golosa assieme a tutta la famiglia?
Non so quante infornate di biscotti abbia fatto nell’ultimo periodo, ormai ho perso il conto. Biscotti da regalare, biscotti da appendere all’albero ed infine questi per creare l’albero di Natale di biscotti. A vederlo è veramente molto carino. Con un po’ di inventiva ed un pizzico di fantasia potete personalizzarlo a piacere, e dire che non è per niente difficile da assemblare. Opportunamente confezionato diventa anche un originale regalo di Natale da donare ai vostri cari.
Volete stupire i vostri bambini con un dolce simpatico e goloso? Preparate allora le mini renne con mandorle e ciliegine per Natale, il risultato è assicurato! Vi consiglio di servire questi biscottini divertenti di pasta frolla alle mandorle in occasione della merenda, accompagnandoli da una gustosa tazza di cioccolato bollente.
Ogni momento è buono per sgranocchiare dei biscotti, se poi sono glassati al cioccolato allora acquistano quel qualcosa in più che li rende irresistibili. Questi in particolare si preparano con le nocciole e tanto, ma proprio tanto cioccolato fondente. Direi che si tratta di un matrimonio già collaudato e sempre vincente. I biscotti glassati al cioccolato sono ideali per l’ora del te da servire agli amici o anche da gustare comodamente seduti sul divano mentre si guarda la tv.
Oggi voglio deliziarvi con una ricetta molto facile per preparare degli squisisti cupcake integrali con glassa alle mandorle. La loro preparazione è molto veloce e il loro gusto è davvero speciale, perché abbina il sapore particolare della farina integrale con la dolcezza delle mandorle, tutto colorato da allegri confettini.
Avete voglia di preparare un dolce in occasione del Natale ma non avete dimestichezza con pasta di zucchero e decorazioni varie? Bene, basta poco per portare in tavola un dessert in perfetto stile natalizio, ma vi servirà lo stampo adatto. Vi consiglio la torta albero di Natale. Una torta molto semplice che, cotta nello stampo apposito prenderà le sembianze del caro albero di Natale e vi consentirà di offrire ai vostri ospiti una torta golosa senza il minimo sforzo.
La ricetta della crostata con la marmellata o la confettura di frutta è una delle più semplici da preparare, ma quella che vi propongo oltre ad essere adatta anche per chi non è molto esperto di dolci, è indicata per chi è intollerante al glutine perché si prepara con la farina di riso e anche con un po’ di fecola di patate, farine ricche di vitamine e sali minerali, ma prive di glutine.
