farina integrale – Pagina 2 – Torte al Cioccolato

Muffin con lamponi di Csaba

Dopo averla seguita per diverso tempo su Alice nella sua trasmissione “Il mondo di Csaba” ho imparato ad apprezzarla. Fonte di ricette semplici ma sempre curate alla perfezione, alla portata di tutti ma di grande gusto, non delude mai. Questa è la sua ricetta dei muffin con lamponi. Dolcetti estremamente golosi, adatti alla colazione cosi come alla merenda. Sani e leggeri, ideali anche per i bambini, sono preparati con ingredienti semplici ma di qualità: farina integrale, yogurt magro, cannella ad impreziosire l’impasto ed una valanga di lamponi freschi, che fanno tanto estate.

Muffin integrali al miele

Per una prima colazione alla grande, per una merenda nutriente e golosa durante l’intervallo a scuola, o nel primo pomeriggio prima di cominciare i compiti; i muffin integrali al miele sono i dolcetti ideali per la mamma, il papà e i bambini: le mamme li possono confezionare con poco tempo e con una ricetta facile; i papà e i piccoli della casa…li possono gustare con vero piacere!

Crostatine integrali con panna e frutta fresca

Oggi prepariamo insieme dei dolcetti molto golosi e adatti per la merenda pomeridiana dei bambini: le crostatine integrali con panna e frutta fresca. Immaginate una pasta frolla friabile e golosa arricchita da cereali, fibre e ferro e farcita con tanta soffice panna montata colorata e addolcita da buona frutta fresca e di stagione, e quindi: arance, pompelmi, mandarini, mele, banane e ananas.

Muffin integrali con cuore di marmellata di albicocche

Ideali per la prima colazione, per la merenda a scuola o per uno spuntino mel pomeriggio, i muffin integrali con cuore di marmellata di albicocche sono dei dolcetti golosi e nutrienti, ricchi di fibre e ferro. Si possono gustare in abbinamento al latte e al tè, ma c’è chi li trova irresistibili anche con il formaggio o la ricotta.

Ciambella soffice ai cachi della Prova del Cuoco

Non so voi ma io ho una sorta di amore/odio per questi frutti, non riesco proprio a farmeli andare a genio, nonostante siano contraddistinti da un sapore molto gradevole. Tutto sommato, però, utilizzarli nella preparazione della ciambella soffice ai cachi, preparata da Sergio Barzetti durante una puntata della Prova del Cuoco, è stata una mossa vincente. Il dolce venutone fuori è davvero goloso, e la sofficità promessa nel titolo non è solo un miraggio. A me succede spesso di ritrovarmi dei cachi da dover necessariamente consumare e questa ciambella potrebbe essere la mia personale soluzione definitiva.

Plum cake integrale alle banane e noci

Una delle mie ultime fisse è la farina integrale, o meglio, i dolci con essa preparati. A questo proposito mi sono data da fare con le sperimentazioni negli ultimi giorni. L’ultima di queste è il plum cake integrale alle banane e noci. Il dolce perfetto per iniziare la giornata, la farina integrale, che tutti sappiamo essere un ingrediente prezioso, si sposa benissimo sia con la frutta fresca che secca e da vita ad un impasto delizioso.

Plum cake integrale alle albicocche per la colazione

Che ne dite di confezionare insieme un dolce sano e nutriente per la prima colazione? Mi riferisco al plum cake integrale alle albicocche, un dolce da forno morbido e soffice che piace molto anche ai bambini. Il plum cake si realizza con la farina di grano tenero di tipo OO e con la farina integrale, con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna, con u po’ di burro, un uovo, del lievito, un po’ di albicocche mature e un pizzico di cannella in polvere. Proviamo?

Colomba pasquale integrale con riso e fiocchi d’avena

Colomba pasquale integrale riso fiocchi avena

La Pasqua ci avvicina e vogliamo andare in contro ai gusti di tutti i nostri

Cupcake integrali con glassa alle mandorle

Oggi voglio deliziarvi con una ricetta molto facile per preparare degli squisisti cupcake integrali con glassa alle mandorle. La loro preparazione è molto veloce e il loro gusto è davvero speciale, perché abbina il sapore particolare della farina integrale con la dolcezza delle mandorle, tutto colorato da allegri confettini.

Crostata con marmellata di fragola ed ananas

Come può diventare una classica crostata alla marmellata ancora più allettante? Semplice, aggiungendo della frutta fresca, creando magari una graziosa decorazione con l’ananas tagliato a mezze fette in superficie che dia vita ad un dolce, non solo buono da mangiare, ma anche bello da vedere. E’ quello che ho fatto io avendo a disposizione in casa un’ananas da consumare assolutamente ed un vasetto di marmellata di fragole, che non compro praticamente mai, non andandone matta, ma che in questa crostata ha dato il meglio di sè.

Torta di pere e cocco

La torta alla frutta che vi propongo oggi è davvero deliziosa, buonissima per tante occasioni e perfetta per la primavera che si affaccia con questo caldo e con il sole splendente! La torta di pere e cocco infatti potrete servirla come dessert di fine cena, ma anche come merenda, e perché no, anche per un brunch domenicale, quando la famiglia si alza un po’ più tardi e ci si può mettere a tavola in tarda mattinata a gustare qualche sfizio dolce e salato, occasione che vedrete piacerà moltissimo ai più piccini.

I muffin all’arancia, mirtilli e noci pecan, un dolce peccato di gola

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Adoro sperimentare in cucina, andare alla ricerca di ogni nuova ricetta, ma soprattutto eseguirla. Ho una serie di libri interamente dedicati ai muffin. Credo di avere provato ormai un buon 80 % delle ricette contenute, ma questa mi mancava ancora. Ho colto al volo l’occasione data dal fatto di essere rimasta bloccata in casa per via della neve, (non mi do per vinta) per sperimentare anche i muffin all’arancia, mirtilli e noci pecan.

Dolce di fichi secchi con mandorle e nocciole

Questo dolce di fichi secchi con mandorle e nocciole è una vera delizia per gli amanti del genere, ovvero per chi preferisce un dolce alla frutta, in questo caso secca, senza avere la classica consistenza della torta. La preparazione risulta un po’ lunga, visto che bisogna cuocere i fichi e poi lasciare tutto a riposare prima mettere in forno, ma l’attesa vale il risultato finale, davvero particolare e diverso dai soliti dolci.

I muffin alla marmellata di arance

Tra i miei gusti di marmellata preferiti oltre quella ai mirtili e quella alle amarene c’è proprio la marmellata di arance. Io trovo che sia veramente versatile, ci si può farcire una crostata, si può utilizzare come ripieno di torte e infine può essere aggiunta all’impasto dei muffin, come i questo caso. I muffin alla marmellata di arance, semi integrali per via dell’utilizzo di metà dose di farina integrale, sono ideali per la colazione di tutti i giorni, io li trovo irresistibili.