Oggi voglio deliziarvi con dei dolcetti molto golosi…immaginate una pasta soffice e morbida al gusto di cacao ricoperta da tante golose nocciole…questi sono i muffin al cacao e nocciole! Sono lo spuntino ideale per la merenda di metà mattinata a scuola, oppure per la pausa caffè al lavoro, o ancora per rallegrare i bambini durante i compiti del pomeriggio dopo scuola!
Quella dei cookies al cocco e mandorle è un’accoppiata davvero vincente! Quando ho letto per la prima volta la ricetta non ero molto convinta della sua riuscita perché ritengo che le mandorle siano un po’ amare- anche senza la pellicina- e il cocco invece è fortemente dolce, eppure questi due ingredienti assieme sono squisiti! Per questo voglio condividere con voi la ricetta dei cookies al cocco e mandorle…mi raccomando, quindi, fatemi sapere cosa ve ne pare!
Sarà che adoro il caffè, sarà che ne bevo diversi durante la giornata- e anche la sera…dormo ugualmente!- sarà che amo preparare in casa dolci e dolcetti…ma i muffin al caffé sono una mia specialità! Facili e veloci da preparare sono dei dolci buonissimi e adatti ad ogni spuntino goloso della giornata: dalla prima colazione alla merenda del pomeriggio, i muffin al caffé si prestano davvero ad ogni pasto dolce!
I cookies sono dei golosissimi biscotti americani preparati con il burro, le uova, la farina, lo zucchero e tante gocce di cioccolato. La loro pasta è croccante e fragrante, oltre ad essere buonissima e cioccolosa! Dopo tante versioni e ricette per cookies al cioccolato bianco, al triplo cioccolato, alle noci, ai frutti di bosco…oggi prepariamo i cookies al cioccolato, ma senza glutine, per tutti i bambini e gli adulti golosi!
Per una prima colazione alla grande, per una merenda nutriente e golosa durante l’intervallo a scuola, o nel primo pomeriggio prima di cominciare i compiti; i muffin integrali al miele sono i dolcetti ideali per la mamma, il papà e i bambini: le mamme li possono confezionare con poco tempo e con una ricetta facile; i papà e i piccoli della casa…li possono gustare con vero piacere!
Oggi voglio deliziare voi e i vostri golosi ospiti con un dolce da forno davvero squisito: il soufflè al cioccolato fondente e patate. Si tratta di un dolcetto buonissimo al cioccolato con una pasta croccante e fragrante che nasconde un cuore tenero di tanto buon cioccolato. La pasta è ancor più morbida e soffice di un comune soufflè perché si prepara con le patate che vanno prima lessate e poi aggiunte nell’impasto…
State cercando una ricetta semplice per un dolce da forno indicato per la prima colazione di tutta la famiglia? Cercate una ricetta facile, veloce e senza latte e suoi derivati? Allora quel che fa per voi è la torta al limone senza latte: un dolce soffice e ben lievitato, dalla pasta morbida e golosa, al gusto di limone. Procuratevi un limone non trattato, possibilmente, chè iniziamo con le dosi…
Oggi voglio coccolarvi con una torta alta americana golosissima, a base di cioccolato fondente e glassa al cioccolato: la chiffon cake noir con glassa al cioccolato fondente. Una pasta morbidissima e soffice ricoperta di buon cioccolato per una colazione, per una merenda, per uno spuntino all’insegna del gusto e del cioccolato!
Per una ricca prima colazione, per la merenda a scuola dei più piccoli, per uno spuntino goloso durante la giornata, la angel cake alla marmellata di fragole è quel che fa per voi! Una torta americana alta e morbidissima preparata come un alto ciambellone con gli albumi d’uova, lo zucchero e la farina, il cremor tartaro e una bustina di aroma vanillina…pochi e semplici ingredienti per un dolce da forno squisito e adatto a molte merende!
Torniamo ad occuparci di torte americane ed in particolare del ciambellone americano o chiffon cake, un dolce da forno alto e soffice che si prepara con l’acqua, le uova, la farina e lo zucchero, il lievito per dolci insieme al bicarbonato e al cremor tartaro. Oggi prepariamo una delle ricette più golose, e tipiche, degli USA: il ciambellone americano al cacao con crema al mascarpone e cioccolato…
Oggi prepariamo insieme il più famoso, e golos, tra i dolci degli USA: il ciambellone americano senza latte e olio, conosciuto come angel cake. Il nome si riferisce ad una torta leggera, soffice ed eterea come gli angeli…perché si tratta di un dolce da forno davvero morbidissimo e soffice come una torta Paradiso ma molto più alta e ancora più morbida. La sua leggerezza è dovuta all’uso del cremor tartaro, al posto del più comune lievito per dolci e all’assenza di tuorli, latte e olio.
Dopo le ricette facili e veloci per confezionare in casa delle golosissime frittelle dolci con ripieno di Nutella, ricotta fresca, crema e cioccolato; oggi voglio deliziarvi con i pancake al miele: delle morbide e soffici frittelle piccole arricchite da tanto buon miele e spolverizzate da zucchero a velo…da una ricetta americana una merenda sfiziosa e golosa per una tavola tutta italiana!
Volete preparare un dolce morbidissimo? Un dolce buono e goloso per tutta la famiglia? Una torta alta e dal sapore delicato preparata con acqua, uova, farina e lievito per dolci? Mi riferisco al ciambellone americano, o chiffon cake un dolce dalla pasta sofficissima e alta che si può assaporare da solo con dello zucchero a velo, o farcito con crema al burro o al mascarpone…
Per una merenda calda e invernale, nutriente e golosa, potete preparare un dolce fragrante ma dal cuore tenero e avvolgente, come il soufflè alla ricotta con gherigli di noci e miele…una delizia per il palato e un momento di coccole per questo freddo inverno! Per 4 porzioni di soufflè, da cuocere e servire direttamente negli stampini in ceramica, occorrono 3 albumi, 2 cucchiaini di farina, poco zucchero e un po’ di ricotta, 2 cucchiaini di miele e 4 gherigli di noce per decorare…
