Oggi vi invito a fare una ricetta molto facile e veloce per preparare dei biscotti molto golosi all’arancia con una particolarità speciale: sono realizzati senza glutine, quindi ideali per i celiaci e per gli intolleranti al grano. I biscotti si preparano con la scorza e con il succo di arancia, quindi sarebbe preferibile realizzarli utilizzando delle arance non trattate, da agricoltura biologica.
Già si cominciano a trovare e ad assaporare le prime noci dell’anno. Perché non approfittarne per fare in casa dei biscotti alle noci? La ricetta che vi propongo è molto semplice e veloce e inoltre è senza farina e senza burro, ideale quindi per chi è intollerante al glutine e per chi vuole stare attento alla linea!
L’8 dicembre è ormai vicino e come di consueto nelle famiglie si comincia a pensare alle decorazioni del presepe e dell’albero di Natale. Uno dei riti più divertenti di questa festa, ma anche un’occasione per i genitori di divertirsi con i bambini, stimolando la loro creatività. C’è chi preferisce l’albero tradizionale, chi invece ogni anno cambia il colore degli addobbi in base alle tendenze del momento. Per questo Natale vi consigliamo una decorazione che arriva dai paesi del Nord e che è legata proprio al mondo dei dolci: i biscotti di Pan di Zenzero.
I biscotti al burro sono un classico della pasticceria, certo, un po’ grassi e calorici, però difficili da eguagliare in morbidezza e consistenza friabile, insomma, una vera bontà. Oggi proviamo a preparare una versione un pochino diversa e ricca, ovvero i biscotti al burro e cioccolato. Una ricetta più simile a quella dei semplici biscotti, ma con un po’ di burro in più e un po’ lontana da quella dei biscotti al cioccolato, visto che andiamo a utilizzare una quantità di cacao che contribuirà a colorare più che a insaporire il nostro biscotto. Inoltre, farciamo il tutto con gocce di cioccolato e noci.
Ho trovato questa simpatica foto di biscotti mentre facevo un giro sul web e ho visto che dietro quel simpatico sorriso si nascondeva una ricetta davvero sfiziosa. E’ quella dei biscotti tirolesi. Ho deciso così di scoprire insieme a voi come si fanno. Mi sono resa conto che sono davvero facili da preparare, unica cosa: come sempre la fase di lievitazione vi porterà via un’oretta. Secondo la ricetta classica questi biscotti si fanno con la confettura, quindi io ho dato gli ingredienti per riempirli di gustosa marmellata ma perché non divertirci anche a crearne una variante magari con della nutella? Oppure altra cosa che possiamo fare è utilizzare diversi tipi di marmellata in modo da ottenere dei coloratissimi biscotti.
Ho cercato oggi una ricetta semplice ma nello stesso sfiziosa da preparare. Cercavo dei biscotti da realizzare in pochi minuti e in modo veloce in modo che tutti potessero mettersi davanti ai fornelli. Ho trovato la ricetta per preparare dei biscotti alla pasta meliga. Incuriosita poi da questo strano nome, dopo aver letto la ricetta e constatato che fosse davvero semplice da fare, ho cercato un po’ di capire qualcosa in più. Questi biscottini sono tipici della tradizione piemontese. Vengono molto utilizzati sia per la colazione che per la merenda. In inverno accompagnano la cioccolata calda mentre in primavera o in estate possono essere mangiati con un bel bicchierone di latte freddo.
