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E’ da poco che ho iniziato ad apprezzare la cannella e come al mio solito quando scopro un sapore nuovo poi insisto con dolci e quant’altro abbiano a che fare con questa!!! questo dolce alla cannella è molto semplice ma allo stesso tempo molto sfizioso e gustoso……però è un sapore che o si ama o si odia!!!

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 50 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 1 tazza di farina
2. mezzo bicchiere di latte
3. mezza tazza di zucchero
4. 1 uovo
5. 30 g di margarina
6. 2 cucchiaini di cannella
7. 1 pizzico di noce moscata
8. 1 bustina di lievito
9. 20 g di vaniglia
10. 1 pizzico di sale

PRESENTAZIONE:

Per prima cosa prendete le uova e dividete i tuorli dagli albumi, poi mettete quest’ultimi in una terrina e montateli a neve con un pizzico di sale. Aiutatevi con una frusta elettrica e aggiungete i tuorli uno alla volta, lo zucchero, il latte, la vaniglia e mescolate tutto insieme per bene.

Una volta amalgamato tutto mettete a sciogliere la margarina in un pentolino e poi unitelo al composto insieme alla farina, alla cannella, alla noce moscata ed infne al lievito.

Prendete una teglia tonda, ungetela con la margarina e versateci tutto l’impasto. Fate cuocere per circa mezz’ora a 180°, a metà  cottura tirate fuori il dolce spalmate sopra un pochino di margarina fusa, un pò di zucchero a velo e cannella e poi fate finire la cottura.

Una volta cotto fate raffreddare il dolce alla cannella e poi servite a tavola.

Buon appetito!!

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