Mese: Luglio 2009

Quadrotti al cioccolato

Una torta al cioccolato deliziosa, ottima accompagnata da un pò di panna montata e un abbondante spolverata di zucchero a velo…..quadrotti al cioccolato !! Un dolce tagliato e servito in tanti quadrati soffici e gustosi che vi permetterà di accontentare molte persone infatti le dosi degli ingredienti che vi consiglio sono sufficienti per preparare un dolce per 15 persone!! Cominciamo!!

cioccolato

Occorrente per 15 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti

INGREDIENTI:

  1. 350 g di farina
  2. una bustina di lievito
  3. 3 cucchiai di cacao setacciato
  4. 225 g di zucchero
  5. 225 g di margarina
  6. 4 uova
  7. 4 cuchiai di latte
  8. 50 g di codetta al cioccolato al latte
  9. 50 g di codetta di cioccolato fondente
  10. 50 g di codetta di cioccolato bianco
  11. zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Riscaldate il forno a 180° e nel frattempo sporcate con la margarina una teglia rettangolare.

Prendete quindi una ciotola capiente e versateci dentro tutti gli ingredienti tranne la codetta e lo zucchero a velo e mescolate per bene tutto insieme aiutandovi con una frusta elettrica.

Mescolate quindi la codetta di cioccolato con i 4 cucchiai di latte e poi unite al resto del composto. Una volta amalgamato il tutto versatelo nella teglia unta con la margarina e con un cucchiaio livellate la superficie.

Conetti al cioccolato

Simpatici conetti al cioccolato fondente ripieni di panna e sciroppo alla menta per dei piccoli dessert sfiziosi e veloci da preparare!! Procuratevi della carta da forno e ritagliatene dei dischi , una sacca da pasticcere con il beccuccio a stella e chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente per guarnire e il gioco è fatto!!

conetti di cioccolato

Occorrente per 20 conetti

Tempo di preparazione: 25 minuti

INGREDIENTI:

  1. 150 g di cioccolato fondente
  2. 2 dl di panna
  3. 30 g di zucchero  velo
  4. 2 cucchiai di sciroppo alla menta
  5. chicchi di caffè ricoperti di cioccolato

PREPARAZIONE:

Prendete la carta da forno e ritaglaiatene 20 dischi del diametro di 7,5 cm e poi formate dei conetti, fermandoli con del nastro adesivo.

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi aiutandovi con un pennellino spalmatene un pò all’interno dei conetti.

Una volat che il cioccolato si sarà solidificato staccate con attenzione dalla carta da forno.

Prendete poi una ciotola versateci la panna, lo zucchero a velo e lo sciroppo alla menta e montate tutto insieme. Una volta fatto mettetelo in una sacca da pasticcere e riempite con attenzione i conetti al cioccolato.

Dolce ananas e cioccolato

Un abbinamento insolito quello tra ananas e cioccolato ma sicuramernte da provare! Un dolce non particolarmente calorico e quindi l’ideale in questo periodo in cui tutti cercano di stare attenti alla linea…. il dolce ananas e cioccolato!! Formaggio magro, yogurt, ananas e scaglie di  cioccolato per un dolce leggero e gustoso!!

ananas

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 150 g di formaggio
  2. 125 g di zucchero
  3. 100 g di farina
  4. 3 cucchiai di cacao
  5. 2 cucchiai di lievito
  6. 2 uova
  7. 225 g di ananas
  8. 1,25 dl di yogurt
  9. 1 cucchiaio di zucchero a velo
  10. cioccolato fondente

PREPARAZIONE:

Prendete una ciotola e versateci il formaggio, possibilmente un formaggio magro e cremoso, la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e le uova e mescolate tutto insieme aiutandovi con una frusta elettrica fino a quando il composto non sarà liscio e cremoso.

Versate quindi l’impasto in una teglia quadrata e unta con il burro e fate cuocere per circa 20 minuti a 190° in un forno già caldo.

Una volta cotta fate raffreddare e lasciate da una parte. Prendete quindi l’ananas e tagliatela a pezzettini.

Risolatte al cioccolato

Un piccolo dessert, un dolcetto delizioso e pronto in una ventina di minuti….risolatte al cioccolato !! Pochi ingredienti, un buon cioccolato e un bacello di vaniglia per profumare il tutto e rendere questo dolcetto ancora più sfizioso e saporito!! Naturalemente per presentare al meglio questo risolatte al cioccolato procuratevi 6 stampi da forno!!

risolatte

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 1 litro di latte intero
  2. 100 g di zucchero
  3. 500 g di riso
  4. 150 g di cioccolato
  5. 1 bacello di vaniglia

PREPARAZIONE:

Prendete un pentolino e versateci lo zucchero e il latte e mettete sul fuoco portando tutto ad ebollizione. Unite quindi il bacello di vaniglia aperto e il riso e fate cuocere il tutto per circa 20 minuti mescolando in continuazione.

Fate assorbire il latte dal riso senza però che diventi colloso, quindi se serve aggiungete altro latte e mescolate per bene.