Dolce ananas e cioccolato

 
Brownie
7 Luglio 2009
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Un abbinamento insolito quello tra ananas e cioccolato ma sicuramernte da provare! Un dolce non particolarmente calorico e quindi l’ideale in questo periodo in cui tutti cercano di stare attenti alla linea…. il dolce ananas e cioccolato!! Formaggio magro, yogurt, ananas e scaglie di  cioccolato per un dolce leggero e gustoso!!

ananas

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 150 g di formaggio
  2. 125 g di zucchero
  3. 100 g di farina
  4. 3 cucchiai di cacao
  5. 2 cucchiai di lievito
  6. 2 uova
  7. 225 g di ananas
  8. 1,25 dl di yogurt
  9. 1 cucchiaio di zucchero a velo
  10. cioccolato fondente

PREPARAZIONE:

Prendete una ciotola e versateci il formaggio, possibilmente un formaggio magro e cremoso, la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e le uova e mescolate tutto insieme aiutandovi con una frusta elettrica fino a quando il composto non sarà liscio e cremoso.

Versate quindi l’impasto in una teglia quadrata e unta con il burro e fate cuocere per circa 20 minuti a 190° in un forno già caldo.

Una volta cotta fate raffreddare e lasciate da una parte. Prendete quindi l’ananas e tagliatela a pezzettini.Una parte la mettete da parte per guarnire il resto mettetelo in una ciotola e mescolatela insieme allo yogurt e allo zucchero a velo.

Una volta fatto spalmate questa crema sulla superficie della torta e decorate con i pezzetti di ananas messi da parte; infine guarnite con il cioccolato fondente grattuggiato!!

Buon appetito!!

Foto by jotefa

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