Ecco un dolce per cui i bambini vanno matti, ma anche gli adulti. Tipicamente americani i brownies sono una specie di biscotto al cioccolato dal sapore intenso e dalla consistenza densa. Per prepararli basta un’ora e non sono molto difficili da fare.

Gli ingredienti sono di facile uso in cucina, sciroppo d’acero a parte, quindi ricordate di acquistarlo per tempo, poi conservatelo. Viene utilizzato in parecchi dolci d’oltreoceano.

I brownies al cioccolato vengono di volta in volta arricchiti da noci, nocciole, frutta candita, frutta fresca e altro. Questi ingredienti cambiano un pò il gusto. In qualsiasi modo siano fatti però i brownies sono buonissimi. Provateli con questa ricetta.

Brownies alle nocciole

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	Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino ad arrivare a 180°C e fatevi tostare le nocciole, poi prendetele e tritatele nel mixer grossolanamente. Potete anche farlo utilizzando un pestacarne.
	Mettete il cioccolato spezzettato in un pentolino insieme al burro e fateli sciogliere a bagnomaria mescolando di tanto in tanto. Appena pronti togliete dal fuoco e tenete in caldo.
	In una ciotola mettete la farina setacciata con il cacao e lo zucchero a velo, aggiungete le uova e mescolate con una frusta o cucchiaio di legno.
	Una volta amalgamato questi ingredienti aggiungete il burro e il cioccolato e la polpa della bacca di vaniglia. In ultimo mettete un pizzico di sale e lo sciroppo d'acero. Sbattete per amalgamare completamente tra loro gli ingredienti.
	Incorporate le nocciole tostate e mescolate, quindi prendete una teglia, foderatela di carta da forno, stendetevi l'impasto e infornate a forno preriscaldato a 180°C per trentacinque minuti.
	Una volta terminata la cottura tirate fuori dal forno e lasciate raffreddare poi tagliate a quadrotti regolari e servite su un piatto da portata coperto da un tovagliolino colorato. Per i bambini accompagnate con tè o succo di frutta, per gli adulti con del buon vino.

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