Ricette halloween, i brownies con scaglie di cioccolato e … vermi

 

27 Ottobre 2010
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Ancora 4 giorni e finalmente potremo celebrare la festa di halloween. Se vi siete esercitati fino ad adesso con le possibili ricette da proporre, non potete perdervi questa che è golosissima ed allo stesso tempo abbastanza rivoltante. Si tratta dei brownies con scaglie di cioccolato decorati con dei vermi che altro non sono che caramelle gommose a forma di vermiciattoli e cioccolato a scaglie come se fuoriuscissero dalla terra.

In realtà per mangiare questi brownies ci vorrà uno stomaco forte, almeno a prima vista, perchè dopo aver dato il primo morso non riuscirete più a fermarvi. Dunque, per la preparazione dei brownies di halloween dovrete procurarvi le caramelle che vedete in foto, senza quelle l’effetto non sarà uguale. Avendole trovate potremo apprestarci alla preparazione dei nostri dolcetti che si preparano come la maggior parte dei brownies ossia facendo sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unendo tutti gli altri ingredienti.

Brownies al cioccolato con scaglie





200 gr. cioccolato fondente | 125 gr. burro | 225 gr. zucchero | 2 uova | 125 gr. farina | 1/2 bustina lievito in polvere
Fare sciogliere a bagnomaria 120g di cioccolato con il burro. Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito e le uova.
Mescolare fino ad ottenere un composto morbido. Versare in una teglia quadrata o rettangolare imburrata ed infarinata. Mettere in forno a 160°C per circa 25 minuti.
Controllare la cottura con uno stuzzicadenti: deve essere estratto pulito.
Prima di togliere i brownies dal forno, cospargerli con il cioccolato restante ridotto a scaglie, in modo che si sciolga tagliare in 20 riquadri con un coltello.

[photo courtesy of sporkwrapper]

Vi consiglio di utilizzare una teglia quadrata o rettangolare in modo che quando andrete a tagliare i brownies non abbiate problemi.  E per finire, riguardo la cottura, tenetela sotto controllo con uno stuzzicadenti, se infilzandolo nel dolce e tirandolo fuori ne uscirà asciutto, i brownies saranno pronti.

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