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Mug cake, due ricette veloci

27 aprile 2017 di Fabiana R.
Mug cake, due ricette veloci

Sono facili da realizzare, richiedono pochissimo tempo a disposizione, non sporcano la cucina… parliamo delle mug cake. Si tratta delle torte in tazza che stanno spopolando anche da noi in Italia: oggi proponiamo due varianti velocissima, la mug cake allo yogurt e la mug cake ai mirtilli. Sono due dolcetti che potrete preparare nel forno a microonde e senza nemmeno accendere il forno.Continua a leggere

Levivot di mele, le frittelle di mele ebraiche

27 aprile 2017 di Fabiana R.
Levivot di mele, le frittelle di mele ebraiche

Si chiamamo levivot e sono le tradizionali frittelle di mele ebraiche che vengono preparate in occasione del Chanukka (o Festa delle Luci) che celebra la consacrazione di un nuovo altare nel Tempio di Gerusalemme dopo la liberazione dai Greci. Preparate con mele fritte, uova e farina, le levivot sono frittelle molto  aromatizzate con il gusto di cannella perfetto con le mele.Continua a leggere

Sharlotka, la torta di mele alla russa

26 aprile 2017 di Fabiana R.
Sharlotka, la torta di mele alla russa

Si chiama Sharlotka ed è la tradizionale torta di mele alla russa: soffice soffice è perfetta con il tè e può essere accompagnata anche da un bel gelato o dalla panna montata. Viene preparata con le mele e può essere farcita anche con della crema al cioccolato, ma se preferite sperimentare qualche variante potrete anche sostituire le mele con qualche altro tipo di frutta come ad esempio le pere, le prugne o le banane. Continua a leggere

Festa della Liberazione, cheesecake tricolore con kiwi e fragole

25 aprile 2017 di Fabiana R.
Festa della Liberazione, cheesecake tricolore con kiwi e fragole

In onore della Festa della Liberazione che cade il 25 aprile, proponiamo oggi una cheesecake tricolore con kiwi e fragole. Il classico dolce americano può prestarsi perfettamente a diventare un dolce che celebra la liberazione dell’Italia attraverso la scelta di ingredienti classici, ma soprattutto dei colori della nostra bandiera verde, bianco e rosso.Continua a leggere

Bensone, il dolce tradizionale di Modena

25 aprile 2017 di Fabiana R.
Bensone, il dolce tradizionale di Modena

Si chiama Bensone ed è uno dei dolci classici e più antichi della città di Modena: ottimo a colazione, a merenda o con il tè, è buonissimo anche accompagnato dal classico vino Lambrusco. La ricetta di questo dolce originale e appetitoso, prevedeva la presenza di farina, uova, burro, latte e miele. È stato poi il miele ad essere sostituito in un secondo momento con lo zucchero anche se la ricetta in pratica è rimasta la stessa delle origini.Continua a leggere

Ricetta biancomangiare alle mandorle

24 aprile 2017 di Fabiana R.
Ricetta biancomangiare alle mandorle

Mandorle e pistacchi sono fra gli ingredienti tipici della Sicilia, la stessa regione da cui deriva il dolce che proponiamo oggi. Si tratta del biancomangiare alle mandorle, un dolce delizioso che ha travalicato i confini italiani molto conosciuto in Francia come blanc manger. Il colore, da cui deriva il nome, in effetti è bianco, esattamente come il latte alle mandorle che viene utilizzato al momento della preparazione.Continua a leggere

Crostata Saint Vincent della Valle d’Aosta

24 aprile 2017 di Fabiana R.
Crostata Saint Vincent della Valle d’Aosta

La ricetta proposta oggi è quella di una crostata, ma non di una crostata qualsiasi. Si tratta infatti della crostata Saint Vincent, una ricetta tipica della Valle d’Aosta. È  una crostata con la pasta frolla (con un pizzico di lievito che la rende più morbida) arricchita e farcita con la confettura di ribes, tipica della zona.Continua a leggere

Prugne ripiene al cioccolato

23 aprile 2017 di Fabiana R.
Prugne ripiene al cioccolato

Se vi piacciono le prugne secche, ecco un modo per proporle come dessert inedito. Proponiamo la ricetta delle prugne al cioccolato, una ricetta tutta da gustare che arriva dalla Polonia: in effetti di tratta di un dessert abbastanza calorico, ma buonissimo. Può essere preparato molto facilmente con pochi ingredienti a disposizione. Dovrete avere delle prugne secche (meglio ancora se già denocciolate), del cioccolato da sciogliere e delle mandorle.Continua a leggere

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