Ultimi Articoli

Saint Honorè di Sal De Riso

26 febbraio 2017 di Fabiana R.
Saint Honorè di Sal De Riso

Questa non è una Saint Honorè qualsiasi, ma la Saint Honorè di Sal De Riso. Si tratta di un dolce classico riproposto secondo la ricetta di uno dei più famosi pasticceri italiani.Continua a leggere

Mini strudel con i fichi secchi

24 febbraio 2017 di Fabiana R.
Mini strudel con i fichi secchi

Se vi piace lo strudel non rinuncerete certo a qualche interessante sperimentazione. Che ne direste di sostituire le classiche mele o pere con i fichi secchi? Oggi prepariamo gli strudel con i fichi secchi, variante veloce di un classico della pasticceria. Potrete preparare la pasta sfoglia in casa o in alternativa potrete anche utilizzare della pasta sfoglia pronta in modo tale da velocizzare la preparazione (qui lo strudel vegano fichi e pere)Continua a leggere

Crema al caffè cotta al vapore

24 febbraio 2017 di Fabiana R.
Crema al caffè cotta al vapore

Se vi piace il caffè, allora vi piaceranno anche dolci e dessert aromatizzati proprio con il caffè. Oggi proponiamo la crema al caffè cotta al vapore, una variante leggera che si caratterizza per la cottura light e abbastanza veloce.Continua a leggere

Torta tropézienne classica della Costa Azzurra

23 febbraio 2017 di Fabiana R.
Torta tropézienne classica della Costa Azzurra

Si chiama torta tropéziennetarte tropézienne ed è un dolce classico di Saint Tropez con tanto di marchio brevettato dal pasticcere Alexandre Micka. In pratica è una brioche morbida aromatizzata con i fiori d’arancio.Continua a leggere

The Café, il primo ristorante di Londra che serve solo dolci

23 febbraio 2017 di Fabiana R.
The Café, il primo ristorante di Londra che serve solo dolci

Se siete golosi, ma davvero golosi, allora non potete perdervi il ristorante The Café all’Hotel Café Royal in Regent Street a Londra. La sua caratteristica?   Serve solo ed esclusivamente dolci. E che dolci. L’appuntamento è fissato tutti i giorni dalle ore 18 alle 22.30 quando la pastry chef Sarah Barber serve dolci favolosi da abbinare ai vini giusti. I menù sono rigorosamente a base di dolci che sono uno più bello e più buono dell’altro.Continua a leggere

French toast al forno con la frutta

22 febbraio 2017 di Fabiana R.
French toast al forno con la frutta

Facili facili da preparare i french toast al forno con la frutta sono una variante dei classici french toast che vengono, nonostante il nome, consumati soprattutto nelle colazioni americane. Resta inalterato l’uso dell’ingrediente principale, il pan brioche che in sostanza può essere declinato in versione dolce o salata.Continua a leggere

Tortini con miele e castagne

22 febbraio 2017 di Fabiana R.
Tortini con miele e castagne

Avete voglia di qualcosa di dolce, ma di leggero? Vi proponiamo la ricetta dei tortini con miele e con castagne. Si tratta di tortini dolci che potrete preparare utilizzando degli stampini per i mini bundt in modo tale da ottenere anche delle forme molto particolare.Continua a leggere

Millefoglie con mousse di cioccolato e mandorle

21 febbraio 2017 di Fabiana R.
Millefoglie con mousse di cioccolato e mandorle

È un dolce delicato che potrete personalizzare in molti modi diversi con decorazioni e ingredienti anche in base alle stagioni. Di certo la millefoglie resta uno dei dolci classici italiani più apprezzati anche a livello internazionale: la millefoglie con la mousse di cioccolato e le mandorle è particolarmente invitante. Il motivo?Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti