Bocconcini di ricotta fritti

 
Brownie
1 Aprile 2008
4 commenti

La ricotta è un ingrediente che si può mangiare da solo come semplice formaggio, nella pasta (avete mai fatto degli spaghetti semplici semplici con la ricotta???), come ingrediente per preparare i dolci……insomma versatile e buona in tutti i modi! Questa che vi voglio raccontare è una ricetta veramente veloce e facile ma molto molto buona: i bocconcini di ricotta fritti, quindi procuratevi dell’ottima ricotta, della farina, delle uova e un buon olio per friggere e buona preparazione!

ricotta-fritta.jpg

Occorrente per: 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti + cottura

Ingredienti:

  1. 350 g di ricotta fresca
  2. 50 g di farina
  3. 2 uova
  4. olio extravergine per friggere
  5. zucchero a velo per guarnire

PREPARAZIONE:

Prendete la ricotta e tagliatela con attenzione a quadratini poi sempre con molta delicatezza infarinate i bocconcini e passatele nell’uovo.

Nel frattempo prendete una padella e metteteci abbondante olio e fate scaldare, poi mano a mano che preparate i bocconcini di ricotta metteteli a friggere. Quando saranno dorati toglieteli, scolateli e poi metteteli su della carta per far assorbire un pò di olio.

PRESENTAZIONE:

Mettete tutti i bocconcini di ricotta su un piatto e spolverateci sopra abbondante zucchero a velo, o in alternativa potete anche guarnire con del miele……deliziosi!!

Buon appetito!!

Categorie: Dolci fritti
Tags: , , , ,

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

  • #1MademoiselleAnne

    Se lavorate la ricotta aggiungendoci della cannella e poi procedete come avete indicato, il risultato è eccellente:)

    1 Apr 2008, 11:42 am Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    E’ vero!!!! La cannella si abbina benissimo con la ricotta!!! Come sempre mi dai dei buoni consigli!! 😉

    Grazie a presto!!

    1 Apr 2008, 12:21 pm Rispondi|Quota
  • #3Alberto

    Ma tu sai che giù in Sicilia questa è una ricetta salata?
    In molti paesi dell’entroterra queste buonissime polpette di ricotta vengono servite come antipasto, ma spolverizzate di sale anzichè di zucchero!
    Ed ovviamente sono buonissime!
    A presto,
    Alberto.

    3 Apr 2008, 5:24 am Rispondi|Quota
  • #4Brownie

    Fantastico! Certo io sono di parte……sono un’eterna golosa!!!! ma la ricotta è veramente un ingrediente buonissimo e versatile e si adatta bene sia con il dolce che con il salato!!! Salutami la bella Sicilia e quando hai altri consigli culinari non esitare!!!

    Un saluto

    3 Apr 2008, 10:55 am Rispondi|Quota
Trackbacks & Pingback
  1. Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i bomboloni alla crema - Torte al Cioccolato
  2. Torta di mele e ricotta con il bimby | Torte al Cioccolato
  3. Dolci fritti, crema fritta alla veneziana - Ginger & Tomato
  4. Cheese cake al Baileys con gocce di cioccolato | Torte al Cioccolato
  5. Dolci estivi, il gelato alla ricotta e vaniglia | Torte al Cioccolato
  6. Ricette per bambini, lo strudel alla crema di nocciole | Torte al Cioccolato
Articoli Correlati
Ricette per bambini, le frittelle di mele ed il sapore del passato

Ricette per bambini, le frittelle di mele ed il sapore del passato

Credo che chiunque le abbia assaggiate, sono le frittelle più classiche che esistano, quelle che le nonne sono solite preparare per i loro nipoti, i quali non riescono ad allontanarsi […]

Struffoli napoletani

Struffoli napoletani

Siete pronti per il cenone??? Avete già deciso il menù di Capodanno??? Beh se siete ancora indecisi su cosa preparare per dolce vi consiglio una ricetta regionale, una ricetta tipica […]

Frollini fritti

Frollini fritti

Dei biscotti dagli ingredienti semplici ma con una differenza nella cottura….sono fritti!! I frollini fritti vanno cotti nell’olio caldo e poi rotolati nello zucchero e il cacao!!!! veramente deliziosi ve […]

Bignè alla crema

Bignè alla crema

Ieri è stata la Festa del Papà  e il dolce più mangiato e desiderato sono stati i bignèo anche detti zeppole!! alla crema, al cioccolato, fritti o al forno, grandi […]

Ravioli ricotta e cacao

Ravioli ricotta e cacao

Dolce forse un pò più complicato del solito….ma secondo me vale la pena provare!! Con un pò di impegno e attenzione potete preparare dei fantastici Ravioli ricotta e cacao!!! Iniziamo […]