La ricetta di oggi è un esperimento che ho provato qualche giorno fa con un risultato veramente delizioso, e ho pensato di proporvela per la merenda dei bambini. Non sempre è facile far mangiare le mele ai più piccoli o la frutta in generale, e questa ricetta è perfetta per camuffare il sapore delle mele. Il gratin di mele e cannella è un dolce gustoso e speziato che potrete arricchire con la panna o le scaglie di cioccolato. La preparazione è semplicissima e veloce, basta seguire le nostre indicazioni.
Gratin di mele e cannella
 | In un recipiente sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, un pò di cannella e diluire con il latte versato lentamente. |
 | Bollire a fuoco dolce, mescolando, per 2-3 minuti. |
 | Tagliare le mele a listelle e passarle in acqua, limone e zucchero per evitare che diventino nere. |
 | Scolare le mele e porle in una pirofila imburrata, versarvi sopra la crema, cospargere con lo zucchero di canna e passare sotto il grill per pochi minuti. |
 | Servire tiepido con un pò di panna o cioccolata fusa. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Il gratin di mele e cannella piacerà molto ai bambini soprattutto se lo arricchite di panna montata o una colata di cioccolata. E se la cannella non è tra le spezie preferite in famiglia, potete semplicemente eliminarla o sostituirla con uno sciroppo all’arancia. Inoltre questa è una ricetta che si presta bene per qualsiasi tipo di frutto, ad esempio vi consiglio di provare anche la versione con i frutti di bosco. Fateci sapere cosa hanno preferito i vostri piccoli.
Commenta!