Il tiramisù al philadelphia e cioccolato nel bicchiere

 

1 Luglio 2012
0 commenti

tiramisù philadelphia cioccolato

Da grande estimatrice del tiramisù ho voluto provare questa variante senza il mascarpone, quello al philadelphia e cioccolato. Un dessert al cucchiaio fresco e leggero, molto goloso. Facile da preparare e perfetto da servire in mille occasioni. Si può preparare anche all’ultimo minuto. L’altra sera ad esempio un classico, degli amici che mi sono venuti a trovare nel tardo pomeriggio e che si sono naturalmente trattenuti per la cena. Volevo portare in tavola un dolce veloce da gustare tutti insieme e la scelta è ricaduta sul tiramisù

tiramisù al philadelphia e cioccolato





q.b. pavesini | 200 gr. philadelphia | 250 gr. panna | 2 cucchiaio zucchero | 75 gr. cioccolato | 100 ml caffè
Mescolare in una citola il formaggio con lo zucchero. Montare la panna ed unirla al composto mescolando delicatamente.
Nel frattempi preparare il caffè e lasciarlo intiepidire leggermente e fare fondere il cioccolato a bagnomaria con 2-3 cucchiai di latte.
Procedere all'assemblaggio del dolce iniziando con uno strato di crema di formaggio, proseguendo con uno di cioccolato fuso ed infine con uno di biscotti.

[photo courtesy of Thinkstock]

Questo perchè avevo nel frigo del philadelphia, che in casa mia non manca mai, (potete comunque sostituirlo con qualsiasi tipo di formaggio cremoso), e della panna, che tengo per ogni evenienza (soprattutto per la mia particolare predilezione del gelato con la panna). Per quanto riguarda i biscotti ho optato per i pavesini, leggeri e versatili, ma potete andare sul classico ed utilizzare dei savoiardi al loro posto.

L’assemblaggio del dolce avviene così: si versa sul fondo uno strato di crema di philadelphia e panna, si continua con uno strato di cioccolato fuso e si prosegue con uno di pavesini imbevuti nel caffè. Si continua con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, ma se decidete di servire il tiramisù nei bicchieri basteranno due o tre strati al massimo.

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

Articoli Correlati
Tiramisù al cioccolato al latte

Tiramisù al cioccolato al latte

Se il tiramisù classico vi entusiasma dovete assolutamente provare quello al cioccolato al latte. Strati cremosi intervallati da pavesini imbevuti nel caffè, rappresenta un dessert di fine pasto da provare […]

Tiramisu alla nutella con il Bimby

Tiramisu alla nutella con il Bimby

Il tiramisù alla nutella con il Bimby parla da solo. Basterebbe semplicemente darvi il titolo della ricetta per scatenare una voglia irrefrenabile di correre in cucina ed andarlo a preparare. […]

Crema al formaggio e cioccolato alle fragole

Crema al formaggio e cioccolato alle fragole

I dolci al cucchiaio in estate sono una manna dal cielo, questo perchè si possono improvvisare in poco tempo, soprattutto quelli che non hanno bisogno di cottura, ed essere degni […]

Tiramisù alle banane per ferragosto

Tiramisù alle banane per ferragosto

Non è un vero e proprio tiramisù ma un dolce che ho sperimentato giusto ieri dopo aver riadattato una ricetta trovata in rete a seguito di una breve ricerca. Lo […]

Tiramisù al cioccolato, cocco e Philadelphia con il bimby

Tiramisù al cioccolato, cocco e Philadelphia con il bimby

Il dolce che vi propongo oggi è una sfiziosa versione alternativa del classico tiramisù tradizionale, praticamente identico nella preparazione e anche nella consistenza cremosa ma reso speciale da ingredienti di […]