Dite torta paradiso e pensate alla torta tradizionale per eccellenza: morbida, gustosa e nutriente, la torta paradiso piace veramente a tutti. Leggera, ma golosa, la torta paradiso con crema al cioccolato bianco si arricchisce di una farcitura veramente speciale adatta anche a qualche occasione speciale.
La preparazione della torta paradiso è semplicissima come sempre ed è una ricetta adatta anche a chi ha poca dimestichezza con dolci e cucina.
Torta paradiso, la ricetta con cioccolato bianco
Versate all’interno di una ciotola capiente le uova e lo zucchero. Mescolate fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso e poi aggiungete anche l’aroma di vaniglia, la farina e la fecola già setacciate per ottenere un composto liscio e non grumoso. | |
Mescolate per qualche minuto e poi aggiungete anche il burro fuso (anche nel microonde) e una bustina di lievito. L’impasto è pronto: imburrate e infarinate una teglia rotonda versando all'interno il composto e distribuendolo al meglio. | |
Infornate a 180°C per circa 40 minuti accertandovi verso la fine della cottura che la torta sia pronta, naturalmente con la prova stecchino. | |
Mentre la torta cuoce in forno, preparate anche la farcitura di crema. Ammorbidite in un po’ di acqua fredda il foglio di gelatina e poi in un pentolino fate sciogliere il cioccolato bianco spezzettato. Non appena sarà diventato tiepido, aggiungetelo anche alla panna montata. Aggiungete anche la gelatina e mescolate bene tutti gli ingredienti. | |
Non appena la torta è pronta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare, poi tagliatela orizzontalmente a metà e farcitela con la crema: richiudete con il coperchio della torta e poi lasciatela in frigorifero per farla solidificare per qualche ora. Al momento di servirla, spolverizzate con dello zucchero a velo. |
[photo courtesy of thinkstock]
Si prepara in poco tempo e può essere conservata anche per qualche giorno. Ottima per merenda, ma soprattutto anche come dessert per qualche occasione speciale o in vista per le festa con la farcitura di crema con cioccolato bianco, adatta anche a chi non ama i dolci troppo complicati.
TORTA PARADISO CON PANNA E LAMPONI
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