Biscotti al miele e frutta secca

 

14 ottobre 2018
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I biscotti con miele e frutta secca sono un dolcetto all’insegna della semplicità dei sapori: miele e frutta secca miele, mandorle e noci, sono gli ingredienti ideali per poter preparare dei biscotti dal sapore rustico e accattivante.

biscotti miele e cocco, Biscotti avena miele

Ideali per grandi e piccini, si tratta di biscotti che potrete gustare a colazione o a merenda: si conservano perfettamente per qualche giorno anche all’interno di un contenitore chiuso ermeticamente.

Biscotti al miele e frutta secca





320 g zucchero | 150 g burro | 100 g farina 00 - 50 g farina di farro - 50 g fecola | 50 g semolino | 50 g panna fresca | 100 g mandorle, nocciole e noci | un uovo | vanillina - miele e sale
Preparate il vostro mix di mandorle, di noci e di nocciole già sbucciate e poi tritate tutto finemente.
Lavorate il burro a pomata insieme a 120 grammi di zucchero e un pizzico di sale: aggiungete anche l’uovo, la panna, un paio di cucchiai abbondanti di miele e poi lavorate per bene con le fruste elettriche finta ottenere un composto abbastanza omogeneo.
Aggiungete anche la farina 00 alla farina di farro, mescolate, aggiungete anche la fecola, il semolino, la bustina di vanillina e la frutta secca tritata.
Ora foderate con la carta forno una teglia: sistematevi sopra il composto per creare dei biscotti l’uno abbastanza distanziato dall’altro. Infornate i biscotti a 180 °C per circa 15 - 20 minuti fino a quando non saranno del tutto dorati. I biscotti praticamente sono pronti.
Non dovrete fare altro che attendere che siano ben cotti e poi sfornarli. Lasciateli raffreddare e poi serviteli per la colazione, la merenda o semplicemente come sfizio dolce.

[photo courtesy of thinkstock]

Per rendere più ricchi i vostri biscotti potrete aggiungete all’impasto le gocce di cioccolata oppure in alternativa potrete anche servire i vostri biscotti con miele e con mandorle con l’uvetta lavata e strizzata. 

TRE DOLCI CON IL MIELE

TORTA SOFFICE CON LIMONE E CON MIELE

FICHI AL MIELE E MANDORLE

 

 

 

 

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