Fichi al miele, mandorle e gelato

 

13 giugno 2018
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Frutta fresca e gelato sono gli ingredienti giusti per un dessert decisamente veloce da preparare, ma che che piacerà veramente a tutti. I fichi al miele con le mandorle e il gelato al fior di latte sono veramente buonissimi.

I fichi sono ottimi da mangiare anche come frutta, ma possono essere anche l’ingrediente base per la preparazione di tanti dolci veloci da preparare, ma veramente buonissimi.

Dessert ai fichi e noci, clafoutis, fichi, uva

Il rischio è che andiate a preparare un dessert fin troppo dolce vista anche la presenza del miele e delle mandorle, ma è anche vero che la dolcezza degli ingredienti viene in qualche modo stemperata dalla presenza dell’aceto balsamico che regala un sapore un po’ diverso ai fichi. 

Fichi al miele, mandorle e gelato





4 fichi | 4 cucchiai di miele | 1 cucchiaio di mandorle affettate - 2 rametti di menta fresca - Un cucchiaino di aceto balsamico
Preriscaldate il forno a 180 gradi e poi preparare i fichi. Toglietegli il picciolo, tagliate i fichi in quattro spicchi, lasciandoli attaccati alla base. Sistemateli in una pirofila. Mescolate il miele con l’aceto balsamico e versate il composto preparato sui fichi: infornate e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti.
Approfittate del tempo della cottura per preparare anche le mandorle: affettatele e poi tostatele in una padella antiaderente per meno di un minuto e spegnete il fuoco.
Lavate e asciugate le menta e lasciatela da parte per la decorazione. Togliete i fichi dal forno, spolverizzateli con le mandorle tostate e infine decorate con la menta.
Servite i fichi cotti al forno ancora tiepidi e accompagnateli con qualche pallina di gelato per arricchire il vostro dessert.

[photo courtesy of thinkstock]

Insomma una ricetta tutta da provare che vede al centro della preparazione i fichi, arricchiti dalla presenza del miele e dalla croccantezza delle mandorle e anche la presenza del gelato al fior di latte anche se potrete ovviamente cambiare il gusto e sceglierne uno di vostra preferenza.

 

 

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Categorie: Frutta

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