Ultimi Articoli

Mini plumcake con cioccolato e farina di riso

3 Agosto 2019 di Fabiana R.
Mini plumcake con cioccolato e farina di riso

Non è mai troppo presto per pensare alla preparazione della colazione o della merenda per la scuola dei bambini ed ecco allora una ricetta tutta da provare: i mini plumcake con cioccolato fondente e farina di riso sono la ricetta bilanciata per poter unire la leggerezza della farina d riso alla golosità del cioccolato fondente.  Una ricetta tutta da sperimentare anche in compagnia dei vostri bambini per l’estate: provare a preparare i vostri miniplumcake con farina di riso e cioccolato come alternativa alle tradizionali merendine ben poco salutari.Continua a leggere

Crostata cioccolato mele e zenzero, la versione di Ernst Knam

31 Luglio 2019 di Fabiana R.
Crostata cioccolato mele e zenzero, la versione di Ernst Knam

Voglia di una torta tradizionale come la crostata cioccolato mele e zenzero? Perfetto, soprattutto se la ricetta in questione è quella proposta da Ernst Knam, re del cioccolato, pasticcere e giurato di Bake Off Italia.  La versione di Knam prevede una rielaborazione del tutto personale della torta: si tratta infatti di una crostata di pasta frolla che viene farcita con le mele e con la ganache al cioccolato. Continua a leggere

Torta con meringa al cocco

31 Luglio 2019 di Fabiana R.
Torta con meringa al cocco

Il nome, Coconut Meringue Slices, fettine di torta morbida arricchite in superficie da una meringa al cocco, lascia intuire che si tratta di un dolcetto estremamente sfizioso e in effetti la ricetta proposta da in Fast cakes di Mary Berry, lo conferma.  La protagonista del programma televisivo Bake Off Uk non rinuncia alla bontà, ma neppure alla preparazione di dolci e torte estremamente semplice ed estremamente veloci da realizzare.Continua a leggere

Tarte tatin con le pere caramellate

30 Luglio 2019 di Fabiana R.
Tarte tatin con le pere caramellate

Dessert di origine francese nato praticamente per sbaglio, la tarte tatin è un dolcetto veramente molto appetitoso e facile da preparare, ideale anche per chi non sia un grande esperto in cucina. La ricetta tradizionale vede la presenza delle mele per quella che potrebbe essere una vera e propria torta rovesciata e in effetti è proprio questo. Oggi repariamo oggi la tarte tatin di pere variante della ricetta tradizionale che secondo cui la tarte tatin sarebbe legata alla città di Lomotte-Beuvron e dovuta a un errore: autrici della ricetta furono le sorelle Stephanie e Caroline Tatin che gestivano un ristorante. Continua a leggere

Crema al cioccolato e mascarpone

30 Luglio 2019 di Fabiana R.
Crema al cioccolato e mascarpone

Arriva direttamente da Perugina la ricetta della crema al cioccolato e mascarpone: è un tipo di crema ideale per poter in qualche modo arricchire il gelato, ma anche farcire una torta o un tradizionale pan di spagna magari al cioccolato anche per arricchire ulteriormente la vostra ricetta.  Per la crema al mascarpone vi occorrerà il cioccolato fondente della Perugina, ovviamente il mascarpone e della panna fresca. Tenete conto che si tratta di una crema semplice da preparare ma piuttosto sostanzioso che potrete servire anche con un ottimo pan di spagna al cioccolato e cacao amaro. Continua a leggere

Blueberry tart, la tortina con i mirtilli

29 Luglio 2019 di Fabiana R.
Blueberry tart, la tortina con i mirtilli

Avete un rotolo di pasta sfoglia, dei mirtilli freschi e dello zucchero? Perfetto: avete in casa tutti gli ingredienti a disposizione per la preparazione della Blueberry tart, la tortina con i mirtilli, un dolcetto tradizionale che si gusta in Scozia.  Questa è la ricetta originale, veloce e molto pratica da preparare, ma è anche vero che potrete anche personalizzate leggermente la ricetta magari andando a sostituire i mirtilli con i lamponi oppure con dei frutti di bosco che sono sempre reperibili in ogni momento dell’anno.Continua a leggere

Plumcake all’arancia, il dolce soffice per la colazione

29 Luglio 2019 di Fabiana R.
Plumcake all’arancia, il dolce soffice per la colazione

Non c’è quasi nulla di meglio di un plumcake da servire per la colazione della mattina: il plumcake è un dolcetto economico, semplice da preparare e gustoso che potrete personalizzare in tanti modi diversi.  La ricetta del plumcake all’arancia è adatto anche per la stagione estiva e potrebbe anche essere ulteriormente arricchito dalla presenza delle gocce di cioccolato oppure della marmellata di arance da spalmarsi all’interno. Continua a leggere

Waffle con crema al Cioccolato Bianco e lamponi

28 Luglio 2019 di Fabiana R.
Waffle con crema al Cioccolato Bianco e lamponi

Voglia di una colazione ricca, ma molto ricca?  Ecco la ricetta da provare: i waffle con crema al cioccolato bianco e lamponi sono veramente squisiti e non solo a colazione, ma in ogni momento della giornata.  Si tratta di una sorta di dolcetto morbido che si caratterizza per la tradizionale griglia sulla superficie: per realizzarlo dovrete infatti avere a disposizione la griglia apposita.  I waffle sono molto diffusi anche nei paesi anglosassoni, ma in realtà la ricetta è di origine europea dato che sono dolci classici del Belgio. Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti