Torte al Cioccolato – Pagina 351

Cake Away Christmas Edition a Genova 7-9 dicembre 2012

Cake Away Christmas Edition Genova 7 9 dicembre 2012

All’interno di Natalidea, dedicata allo shopping natalizio, presso la Fiera di Genova, dal 7 al 9 dicembre prossimi sarà possibile visitare Cake Away Christmas Edition. Diversi stand ricchi di dolcezza, possibilità di effettuare acquisti a tema e tre aule destinate ad adulti e bambini suddivise per tutte le esigenze nelle quali sarà possibile partecipare ai corsi tenuti dai più grandi cake designer come Sweet & Crazy Cake, Sarachan, Barbara Castiglione, Sugargarden, Red Carpet Cake Design e Dolcimaterie prime, solo per citarne qualcuno.

Dolci al cioccolato veloci

Ultimamente mi sono specializzata i dolci al cioccolato veloci. La voglia di cioccolato non viene mai meno, quello che manca è il tempo, ma per poter comunque soddisfare la mia golosità mi sono adattata scovando alcune ricette da non sottovalutare. Volendo fare il punto di quelle più apprezzate e dal rapporto qualità/tempo migliore non posso non consigliarvi alcune chicche che potrebbero tornarvi utili in diverse occasioni. Ecco quindi le migliori ricette al cioccolato veloci da preparare.

Muffin alle mandorle

Oggi vi propongo una ricetta molto facile per fare in casa dei morbidi e soffici muffin alle mandorle. Mi sembrano un’idea molto buona per questo periodo in cui si comincia a consumare la frutta secca e si accende più spesso il forno per cucinare. Inoltre questi piccoli dolci a portata di bambino si cuociono in meno di 30 minuti per cui potete provare a farli subito e gustarli…tra un po’. Pronti?

Casetta di pan di zenzero di Luca Montersino

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Conoscete tutti la casetta di pan di zenzero? Vorrei proporvi oggi una ricetta d’autore che porta la firma di Luca Montersino. Uno dei dolci natalizi più amati dai bambini che diventa così anche più facile da preparare con una ricetta garantita. Anche se a prima vista potrebbe sembrare un dolce elaborato e di difficile esecuzione non lasciatevi spaventare dall’apparenza, vi assicuro che è fattibile in casa senza troppe difficoltà.

Festa del torrone e del croccantino, 7-9 dicembre 2012 San Marco dei Cavoti

Festa torrone croccantino 7-9 dicembre 2012 San Marco Cavoti

Sta per partire la dodicesima edizione della Festa del torrone e del croccantino di San Marco dei Cavoti (BN) uno dei borghi più dolci della Campania. Per ben tre fine settimana, a partire dal 7 dicembre per proseguire i successivi week end del 14-15-16 e 22-23 dicembre 2012, sarà possibile immergersi nella dolce armonia data dall’incontro di nocciole, mandorle e cioccolato, ingredienti che stanno alla base della preparazione del famoso croccantino.

Bombe fritte alla crema

Volete provare una ricetta facile e molto golosa? Oggi vi propongo di fare le bombe fritte alla crema: sono squisite ancora calde, accompagnate da una cioccolata; ideali da gustare a colazione assieme ad un cappuccino cremoso; una delizia a merenda con un tè caldo agli agrumi…insomma ogni occasione è giusta per assaporare delle bombe fritte farcite alla crema!

Mousse di cioccolato allo zenzero candito e torrone

Quando penso allo zenzero, così come ad altre spezie come ad esempio la cannella, o la noce moscata, o ancora i chiodi di garofano, mi viene subito in mente Natale. Sento questi profumi che per me ne sono distintivi e vengo catapultata in un mondo dolce e goloso. Ecco da dove viene la mousse di cioccolato allo zenzero candito e torrone. Ingrediente fondamentale di questa mousse, che viene utilizzato sia fresco che candito, è lo zenzero. Una crema voluttuosa ed avvolgente con un profumo particolare ed una nota croccante.

Pupazzi di neve per un freddo Natale

Ecco una ricetta facile per stupire i vostri bambini con dei dolcetti davvero simpatici per il Natale: i pupazzi di neve! Volete scoprire come realizzarli? Basta seguire i miei consigli e la preparazione passo dopo passo. Vi occorrono dei muffin alla vaniglia, un bel po’ di glassa allo zucchero e succo di limone e del marzapane colorato e una confezione di confettini al cioccolato…pronti?

Muffin speziati con glassa per Natale

Rieccoci con una nuova ricetta pensata per Natale: i muffin speziati con glassa. Speziati perchè il profumo di cannella, zenzero, noce moscata, è quello che allieta le nostre cucine più di qualunque altro durante le festività natalizie. La glassa che va a ricoprire i muffin, rigorosamente bianca, è la ghiaccia reale, ovvero la classica glassa a base di zucchero a velo ed albume d’uovo insieme a qualche goccia di succo di limone. Questa ricorda invece la neve, altro elemento imprescindibile del Natale.

Ciambelline con mele e semi di papavero

La ricetta delle ciambelline con mele e semi di papavero mi sembra perfetta per queste fredde giornate di pioggia, perché questi dolcetti da forno lievitati e molto golosi che racchiudono un cuore di mela e sono caratterizzati da un profumo di semi di papavero li ho mangiati, per la prima volta, proprio un freddo pomeriggio di qualche anno fa in una sala da tè…

Bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

Vista questa splendida bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino ne sono rimasta talmente estasiata che ho subito voluto provarla. Ma devo fare una premessa: la ricetta del grande pasticcere, quella originale, è molto più ricca prevedendo una base di biscotto ed una di croccante oltre che una glassa lucida. Un po’ per mancanza di tempo, ed un po’ (lo ammetto) per mancanza di voglia, mi sono limitata a seguire solo la parte relativa alla bavarese con i tre tipi di cioccolato: fondente, bianco ed al latte.

Cupcake alla vaniglia con cuore al caffè

I cupcake sono dei piccoli dolci tipici degli USA che devono il loro nome al termine inglese cup, tazza, perché sono grandi, o meglio, piccoli proprio come una tazza da caffè. Sono l’ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Se volete provarli vi consiglio la ricetta dei cupcake alla vaniglia con cuore al caffè: facile e veloce per preparare in casa degli ottimi dolcetti americani.

Mendiant al cioccolato bianco e canditi per Natale

Mendiant cioccolato bianco canditi Natale

Il Natale porta con sè una serie di tradizioni alle quali siamo più o meno tutti legati. Il pranzo in famiglia, l’apertura dei regali, i dolci tipici e la frutta secca insieme ai canditi. Questi ultimi non mancano mai sulle tavole natalizie. C’è chi li ama e chi proprio non li vuole neanche sentire nominare eppure i canditi sono utilizzati in gran parte della pasticceria natalizia, tanto che ho deciso di unirli anche ai mendiant al cioccolato bianco, che altro non sono che dei dolcetti di origine francese ottenuti mescolando del cioccolato fuso con frutta secca a piacere, o con i canditi e l‘uvetta, come in questo caso.

Eclair con glassa al cioccolato

Le eclair, per chi non lo sapesse, sono dei dolcetti appartenenti alla pasticceria francese. Molto carine a vedersi sono anche super golose. Queste in particolare hanno un ripieno di crema pasticcera ed una copertura di glassa di cioccolato fondente e panna. Direi che gli appassionati della piccola pasticceria non possono perdersi l’occasione di prepararle in casa. Le eclair si presentano come dei pasticcini dalla forma allungata e fatti di pasta choux, quella con la quale si preparano i bignè, per intenderci.