Pesche in salsa di fragole e panna
Luglio 29, 2008
Le pesche, un classico dei frutti estivi sono buone in tutti i modi semplici, con lo zucchero e il limone, con il vino e poi c’è questa ricetta…..pesche in salsa di fragole e panna !!! deliziose e una variante buonissima in queste sere d’estate!! pochi ingredienti semplici e un tocco di classe come un pò di champagne e il gioco è fatto!!
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
INGREDIENTI:
- 6 pesche
- 400 g di fragole
- 4 dl di panna
- 180 g di zucchero
- 6 dl di champagne
- 1 stecca di vaniglia
- 4 dl di sciroppo di zucchero
- 1 limone
PREPARAZIONE:
Per prima cosa prendete le pesche lavatele e sbucciatele e versatele in un pentolino con lo champagne, la vaniglia e lo sciroppo di zucchero e fate andare sul fuoco per alcuni minuti.
Nel frattempo prendete le fragole, lavatele, tagliatele e poi setacciatele unendole infine allo zucchero.
A questo punto preparate la salsa che servirà per guarnire le pesche in salsa di fragole e panna; prendete quindi una ciotola e montate la panna e una volta fatto unitela alle fragole setacciate, aggiungete il limone e mescolate tutto insieme in modo da avere un composto ben amalgamato.
Tolte la pesche dal fuoco fatele freddare per bene e poi versateci sopra la salsa di fragole e panna ed infine servite a tavola!!
Buon appetito!!
Tags: pesche, champagne, limone, panna, vaniglia
Categorie Dessert, Dolci alla frutta
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Settembre 4th, 2008 at 10:04 am
[...] e con la bella stagione se ne andranno anche tutti i suoi frutti buonissimi; tra questi ci sono le pesche che a mio gusto sono tra i frutti più saporiti che si trovano in questo periodo!! [...]