Brownie al cheesecake
gennaio 8, 2009
Un incontro gustoso di sapori, un accostamento delizioso tra crema di formaggio, cioccolato fondente e noci per un brownie superbuono…..il brownie al cheesecake !! E’ scontato dire che il brownie è il mio dolce preferito e questa versione al cheesecake è davvero buona e particolare quindi se avete voglia di preparare qualcosa di nuovo questa è la ricetta giusta!!
Occorrente per 8- 10 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 175 g di cioccolato fondente
- 250 g di margarina
- 200 g di crema di formaggio
- 4 uova
- 230 g di zucchero
- 130 g di farina
- 1 cucchiaino di estratto di mandorla
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 60 g di noci
- una bustina di lievito
PREPARAZIONE:
Prendetew un pentolino e fate sciogliere a bagnomaria 50 g di margarinae il cioccolato fondente; In una ciotola nel frattempo sbattete le uova e lo zucchero e una volta formato un composto spumoso aggiungete la farina, l’estratto di mandorla ed infine unite il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
A questo punto prendete una teglia e ungetela con la margarina e versateci dentro metà  del composto che avete preparato; a parte in un’altra ciotola versate 200 g di margarina e gli altri ingredienti rimasti e mescolate per bene. Versate quindi questo composto sopra il primo ed infine ricoprite con la metà  messa da parte all’inizio. A questo punto mettete i pezzetti di noci sulla superficie e fate cuocere per circa mezz’ora a 175° controllando di tanto in tanto la cottura con uno stecchino; una volta cotto fate raffreddare e poi servite a tavola taglaito a fette!
Buon appetito!!
Tags: uova, zucchero, farina, noci, sciroppo d'acero

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gennaio 9th, 2009 at 11:23 am
crema al formaggio, ma il formaggio di che tipo??
grazie!!
margarites
gennaio 13th, 2009 at 9:56 pm
Ciao Margartes!! la crema al formaggio la puoi anche preparare tu prendendo 100 g di mascarpone, 100 g di ricotta, mezza bustina di vanillina, 1 cucchiaio di farina, 1 uovo e 45 g di zucchero…..lavora il tutto montando a parte l’albume e poi unendo al resto dell’impasto e avrai una crema leggera per il tuo brownie!!!
Buona preparazione!!
gennaio 18th, 2009 at 7:07 pm
Per margartes, causa cambio server abbiamo perso un tuo commento
scusaci
gennaio 19th, 2009 at 10:59 pm
margarte aspettiamo il commento erroneamente cancellato