Brownie al cheesecake

gennaio 8, 2009

Un incontro gustoso di sapori, un accostamento delizioso tra crema di formaggio, cioccolato fondente e noci per un brownie superbuono…..il brownie al cheesecake !! E’ scontato dire che il brownie è il mio dolce preferito e questa versione al cheesecake è davvero buona e particolare quindi se avete voglia di preparare qualcosa di nuovo questa è la ricetta giusta!!

Occorrente per 8- 10 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 175 g di cioccolato fondente
2. 250 g di margarina
3. 200 g di crema di formaggio
4. 4 uova
5. 230 g di zucchero
6. 130 g di farina
7. 1 cucchiaino di estratto di mandorla
8. 2 cucchiai di sciroppo d’acero
9. 60 g di noci
10. una bustina di lievito

PREPARAZIONE:

Prendetew un pentolino e fate sciogliere a bagnomaria 50 g di margarinae il cioccolato fondente; In una ciotola nel frattempo sbattete le uova e lo zucchero e una volta formato un composto spumoso aggiungete la farina, l’estratto di mandorla ed infine unite il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.

A questo punto prendete una teglia e ungetela con la margarina e versateci dentro metà  del composto che avete preparato; a parte in un’altra ciotola versate 200 g di margarina e gli altri ingredienti rimasti e mescolate per bene. Versate quindi questo composto sopra il primo ed infine ricoprite con la metà  messa da parte all’inizio. A questo punto mettete i pezzetti di noci sulla superficie e fate cuocere per circa mezz’ora a 175° controllando di tanto in tanto la cottura con uno stecchino; una volta cotto fate raffreddare e poi servite  a tavola taglaito a fette!

Buon appetito!!

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Categorie Cheese cake, Dessert, Dolce al cioccolato, Dolce alle noci, Torte al Cioccolato