Brownie al cheesecake
13 CommentiUn incontro gustoso di sapori, un accostamento delizioso tra crema di formaggio, cioccolato fondente e noci per un brownie superbuono…..il brownie al cheesecake !! E’ scontato dire che il brownie è il mio dolce preferito e questa versione al cheesecake è davvero buona e particolare quindi se avete voglia di preparare qualcosa di nuovo questa è la ricetta giusta!!
Occorrente per 8- 10 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 175 g di cioccolato fondente
- 250 g di margarina
- 200 g di crema di formaggio
- 4 uova
- 230 g di zucchero
- 130 g di farina
- 1 cucchiaino di estratto di mandorla
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 60 g di noci
- una bustina di lievito
PREPARAZIONE:
Prendetew un pentolino e fate sciogliere a bagnomaria 50 g di margarinae il cioccolato fondente; In una ciotola nel frattempo sbattete le uova e lo zucchero e una volta formato un composto spumoso aggiungete la farina, l’estratto di mandorla ed infine unite il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
A questo punto prendete una teglia e ungetela con la margarina e versateci dentro metà del composto che avete preparato; a parte in un’altra ciotola versate 200 g di margarina e gli altri ingredienti rimasti e mescolate per bene. Versate quindi questo composto sopra il primo ed infine ricoprite con la metà messa da parte all’inizio. A questo punto mettete i pezzetti di noci sulla superficie e fate cuocere per circa mezz’ora a 175° controllando di tanto in tanto la cottura con uno stecchino; una volta cotto fate raffreddare e poi servite a tavola taglaito a fette!
Buon appetito!!
crema al formaggio, ma il formaggio di che tipo??
grazie!!
margarites
Ciao Margartes!! la crema al formaggio la puoi anche preparare tu prendendo 100 g di mascarpone, 100 g di ricotta, mezza bustina di vanillina, 1 cucchiaio di farina, 1 uovo e 45 g di zucchero…..lavora il tutto montando a parte l’albume e poi unendo al resto dell’impasto e avrai una crema leggera per il tuo brownie!!!
Buona preparazione!!
Per margartes, causa cambio server abbiamo perso un tuo commento
scusaci
margarte aspettiamo il commento erroneamente cancellato
[...] cheesecake al cioccolato non è altro che una torta alla ricotta e cioccolato dal sapore [...]
[...] vi propongo una cheese cake senza troppi fronzoli, senza cioccolato, frutta o caramello: una classica cheese cake, appunto, ma [...]
[...] bensì alternati a cucchiaiate nella teglia ricoperta di carta da forno. Inutile dire che i cream-cheese brownies piaceranno tantissimo ai bambini, costituiscono una golosa merenda. Vi consiglio di tagliarli a [...]
[...] anche il giorno prima di servirla e conservarla in frigorifero. Però prima di servire la cheesecake scaldate i piattini nel forno e intiepidite la [...]
[...] albicocche vanno benissimo ad esempio, all’interno del composto al formaggio, così il vostro cheesecake sarà morbido e ripieno al tempo stesso! Esistono anche delle varianti più golose, al cioccolato [...]
[...] fresco e invitante cheese cake al limone e Philadelphia, da fare secondo ricetta riadattata per il bimby , fa parte della famiglia [...]
[...] elemento fondamentale per la preparazione di alcuni dolci, ad esempio in molti preparano proprio il cheesecake con la panna acida, oppure, come in questo caso, questo ingrediente dona un tocco in più [...]
ciao a tutti. volevo un’informazione…potrei utilizzare il miele al posto del succo d’acero? e il burro al posto della margarina?
grazie
Ciao Chiara per quanto riguarda la sostituzione del burro con la margarina non credo ci siano problemi anzi per i dolci di solito uso di più la seconda che il burro
Per quanto riguarda il miele con lo sciroppo d’acero invece non so darti una risposta precisa…hanno un sapore e una consistenza diversa questi due ingredienti e non ho mai provato a sostituirli!
Se hai voglia di sperimentare prova pure, non credo comunque che il danno sarebbe irreparabile…
Fammi sapere
A presto