Dite la verità, non vorreste trovare anche voi il giorno di Halloween in tavola queste piccole e mostruose delizie? Si tratta di semplici cup cake alla vaniglia decorati con della glassa di burro, cioccolato fuso e caramelle varie. Ed il risultato, lo vedete da voi, sono delle piccole facce mostruose da gustare allegramente in compagnia. Adoro preparare i cup cake soprattutto perchè so che mi potrò sbizzarrire al momento della decorazione. Adoro destreggiarmi tra glassa, coloranti e decorazioni varie, ma soprattutto, come in questo caso, creare dal niente della facce da personalizzare secondo i gusti.
Cupcake mostruosi
 | In una terrina mescolare il burro e lo zucchero fino non si ottiene una crema bianca. Unire le uova intere una per volta, poi la farina poco alla volta ed il sale, il lievito in polvere, continuando a mescolare. Unire per ultimo il latte e l’aroma. |
 | Versare l'impasto ottenuto negli stampini riempiendoli per due terzi, e infornare per circa 20 minuti a 180 C°. Lasciate raffreddare prima di guarnirle. |
 | Per la glassa lavorare il burro morbido fino a ridurlo in crema ed aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo. |
 | Aggiungere anche l'estratto ed il colorante liquido e solo dopo, se necessario del latte. |
 | Decorare i cup cake con la glassa colorata e con il cioccolato fuso e caramelle varie. |
[photo courtesy of My recipe and Thinkstock]
Parola d’ordine? Paura, i cup cake dovranno suscitare stupore e paura tra grandi e bambini. La preparazione dei cup cake è semplicissima come al solito, quello che vi ruberà più tempo è certamente la glassa. Questa si prepara mescolando il burro morbido con lo zucchero a velo. L’inconveniente consiste nel fatto che all’inizio il composto risulterà un pò troppo solido, ma prima di cadere nella tentazione di aggiungere del latte, unite l’estratto vaniglia e il colorante liquido.
Dopo avere aggiunto questi due ingredienti infatti vi renderete conto se procedere o meno all’aggiunta del latte. Una volta pronta la glassa date libero sfogo alla vostra fantasia, armatevi di caramelle di diversa forma e colore e mettetevi all’opera.
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