Ancora una ricetta per preparare degli ottimi biscotti anche in questo bel sabato di maggio. E’ arrivato il week end abbiamo più tempo per metterci a lavoro in cucina. E allora perché non preparare delle gocciole fatte in casa? Dopo le macine della Mulino Bianco oggi ci cimenteremo invece con questi buonissimi biscotti al cioccolato molto amati dai bambini. La ricetta non è difficile: ci vuole solo un po’ di pazienza. Avete già voglio di sgranocchiare questi biscotti? Allora munitevi di tutti gli ingredienti necessari e mettetevi all’opera.
Le gocciole fatte in casa
 | Per prima cosa frulliamo insieme il burro, lo zucchero e lo zucchero di canna. Continuiamo a mescolare tutto insieme fino a quando avremo ottenuto un composto fluido e chiaro. |
 | In un secondo momento uniamo le uova e la vaniglia. |
 | Prima di mettere la farina la passiamo al setaccio. Aggiungiamo anche il lievito e le nocciole macinate; ne incorporiamo metà al composto. |
 | Appena sarà ben amalgamato aggiungiamo anche l’altra metà delle nocciole e poi uniamo anche le gocce di cioccolato. |
 | Dividiamo l’impasto in una ventina di porzioni e facciamo delle palline. Le mettiamo ben distanziate su una teglia imburrata. Inforniamo i biscotti per una ventina di minuti a una temperatura di 180°. |
 | Le gocciole sono pronte per essere gustate, meglio aspettare però che si raffreddino! |
[photo courtesy of Thinkstock]
Oltre alla farina e allo zucchero di diverso ci servirà anche lo zucchero di canna e le nocciole. Non potranno mancare le gocce di cioccolato, altrimenti che gocciole sarebbero! Le dosi indicate dovrebbero permettervi di preparare una ventina di biscotti. Come sempre se vorrete farne di più aumentate le dosi.
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