Dolci senza uova, i biscotti alla panna

 

12 Maggio 2011

Dolci senza uova biscotti panna

E che ne dite di friabilissimi

Biscotti alla panna





500 gr. farina | 150 gr. zucchero | 125 gr. burro | 1 bustina lievito | 1 pizzico sale | 1 bustina vanillina | 200 gr. panna
Setacciare insieme la farina con il lievito, il pizzico di sale e la vanillina. Aggiungere lo zucchero e disporre su un piano da lavoro creando un buco al centro.
Versare al centro il burro morbido tagliato a quadretti, ed iniziare a lavorare con la punta delle dita. Aggiungere la panna ed impastare.
Avvolgere l'impasto ottenuto nella pellicola trasparente e lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero.
Stendere l'impasto ad uno spessore di mezzo centimetro, e ricavare i biscotti con le formine. Disporli sulla placca del forno foderata da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 per 10 minuti.

[photo courtesy of Thinkstock]

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