I muffin alla Nutella sono dolcetti estremamente semplici da fare e molto veloci da sfornare, dal momento che l’impasto di base si ottiene amalgamando tutti insieme gli ingredienti in una volta sola e la cottura dura appena una ventina di minuti. La ricetta che vi propongo è pensata per preparare 10 muffin: la dose prevista di Nutella è di 10 cucchiaini, tuttavia volendo si può aumentare di un altro paio. Nel caso il composto finale risultasse invece troppo denso, la cosa migliore da fare è aggiungere un filo di latte.
Muffin alla Nutella
 | Mischiare insieme tutti gli ingredienti. |
 | Versare negli stampini. |
 | Cuocere per 25 minuti a 180°. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Per fare l’impasto si amalgamano insieme 300 gr di farina, 150 gr di latte, 120 gr di burro, 2 uova, 60 gr di zucchero, un pizzico di sale, i cucchiaini di Nutella e, solo alla fine, una bustina di lievito che si sarà setacciato. L’impasto così ottenuto si versa negli stampini da muffin e si cuoce a 180° per 25 minuti circa.
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