Ci sono dei dolcetti d’emergenza per i quali dobbiamo avere sempre gli ingredienti pronti in frigo e in dispensa. A dire la verità chi ama preparare dolci, che abbia o meno bambini, ha sempre un panetto di burro in più, le scorte di zucchero e farina e poi il lievito, il cacao in polvere… e per queste palline di biscotto al cioccolato serve davvero pochissimo impegno, oltretutto! Magari vostro figlio torna a casa da scuola e vi dice che ha invitato un po’ amici il pomeriggio per i compiti e la merenda, o la vostra bambina ha chiamato le amichette e sta già preparando la stanza e le bambole per giocare, insomma, un po’ di tempo lo avete, non dovete mica aprire la porta con i dolcetti già sul vassoio, quindi impastate in 10 minuti e mettete in frigo, il resto lo faranno queste deliziose palline al cacao!
Palline di biscotto al cioccolato
 | Amalgamare a freddo tutti gli ingredienti in una terrina, mescolare con cura, quindi formare delle palline. |
 | Mettere in un piattino le codette di cioccolato e rotolarvi le palline, sistemarle poi nei pirottini di carta e metterle in frigo per almeno un paio d'ore. |
 | Servire le palline fredde o tirarle fuori dal frigo poco prima di mangiarle, non lasciare che restino troppo fuori dal frigo. |
[photo courtesy of ThinkStock]
Innanzi tutto, potete rotolare le palline nel cocco essiccato, nelle codette colorate o in quelle al cioccolato bianco, nelle nocciole o nelle mandorle tritate, insomma, non ci sono limiti alla fantasia per terminare questa ricetta in bellezza! Inoltre, se avete in mente di servirle ai grandi come dessert potete donare loro un tocco in più, ovvero aggiungere un bicchierino di liquore all’impasto, vederete che delizia da fine pasto!
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