Avete già visto in giro i primi addobbi natalizi? Da ora in poi sarà un crescendo. Si parte dai supermercati nei quali iniziano a comparire i primi pandori e si prosegue nei negozi, nei quali dalle vetrine iniziano a fare capolino i primi alberi di Natale. Inizialmente possono provocare un certo fastidio, quasi fossero degli intrusi, ma poi una volta addobbati anche in casa inizieranno a fare parte dell’arredamento, fin quando, arrivato il momento di doverli smontare, ci dispiacerà non averli più a farci compagnia con le loro luci colorate. Ma adesso che non li abbiamo ancora tirati giù dalla soffitta siamo in tempo per pensare a come addobbarli, ed io ho un’idea che viene dritta dritta dalla trasmissione di Benedetta Parodi: i biscotti per l’albero di Natale.
Biscotti per l'albero di Natale
 | Porre il burro a fondere a fuoco dolce. Nel frattempo scartare le caramelle e dividerle per colori. Unire il burro fuso allo zucchero, e mescolare, aggiungere anche l'uovo e la farina setacciata insieme al lievito. |
 | Aggiungere anche il sale ed impastare bene il composto. Farlo riposare in frigo per 1 ora circa. Trascorso questo tempo stenderlo e ritagliare i biscotti con le apposite formine. Con dei coppapasta più piccoli ricavare 2-3 fori per ogni biscotto oppure delle sagome a piacere. |
 | Riempire i fori con le caramelle sbriciolate. Prima di infornare bucare ogni biscotto ad un'estremità con una cannuccia. |
 | Cuocere in forno ventilato a 180 °C per circa 10-15 minuti. |
[photo courtesy of Flickr]
Perchè sono così speciali? Perchè si preparano con le caramelle. Si, avete letto bene. Si preparano con le caramelle dure, quelle colorate che vanno sbriciolate sui biscotti, precisamente dopo avere praticato qualche foro, in modo da lasciarle sciogliere durante la cottura in forno e fare assumere loro l’aspetto del vetro. I biscotti per l’albero di Natale risultano così originali e perfetti per chi ha dei bambini in casa. Rendono l’albero di Natale più gioioso e sicuramente unico.
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