Voglia del latte di cocco? Si prepara molto facilmente anche in casa ed è una bevanda estremamente versatile: potrete prepararla avendo a disposizione veramente pochi ingredienti, la farina di cocco e l’acqua.
Una volta preparata potrete poi conservare il vostro latte di cocco all’interno delle bottiglie e in frigorifero anche per cinque giorni interi e utilizzarla al momento opportuno.
Latte di cocco, la ricetta facile
 | Versate all’interno di un recipiente la farina di cocco e aggiungete anche un pizzico di sale: coprite tutto con acqua calda che dovrà essere pari al doppio del volume della farina. |
 | Lasciate il tutto in infusione per almeno 30 minuti e trascorso il tempo necessari scollate gli ingredienti con un colino coperto da un canovaccio e strizzate bene per lasciar uscire tutto il latte ottenuto. |
 | Aiutandovi con un imbuto dovrete versare il latte ottenuto all’interno delle bottiglie di vetro e poi conservarle all’interno del frigorifero anche per qualche giorno utilizzando il lattei di cocco preparato all’occorrenza. |
[photo courtesy of thinkstock]
Il latte di cocco può essere servito come bevanda autonoma, da solo, ma può anche essere utilizzato come ingrediente per tanti altri dolci diversi, come ad esempio frullati, gelati e dolci in generale. Inoltre è una ricetta economica e all’insegna del risparmio: nel momento in cui dovesse avanzare della farina di cocco potrete tranquillamene raccoglierla nel telo e poi utilizzarla per la preparazione di altri tipi di dolci come ad esempio i semifreddi o impasti di dolci morbidi. Potrete anche servire il vostro latte di cocco come bevanda fresca o calda: per una bevanda fresca dovrete aggiungere qualche foglia di menta fresca e per una bevanda calda lasciate sciogliere il cioccato fondente e la cannella.
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