Un cuore di cioccolato bianco che esalta il vostro dolcetto: il tortino al cioccolato bianco con il cuore morbido è veramente irresistibile e soprattutto in occasione della festa du San Valentino.
Alternativa e variante perfetta rispetto al tradizionale tortino al cioccolato fondente è una vera delizia, adatto solo a chi non disdegna il cioccolato bianco, il più dolce fra i tipi di cioccolato in circolazione. Per renderlo ancora più goloso potrete decorare la superficie con dello zucchero a velo oppure potrete anche aggiungere accanto al vostro tortino della panna montata.
Tortino con cuore morbido di cioccolato bianco
 | Lasciate fondere a bagnomaria il cioccolato bianco a pezzi insieme al burro. Non appena avrete ottenuto degli ingredienti liquidi e tiepidi aggiungete anche le uova, la farina e il sale. Mescolate bene e poi trasferite tutto nei pirottini appositi. Sistemateli i freezer e conservateli per almeno un paio di ore. Inserite all’interno di ogni tortino un pezzetto di cioccolato bianco lasciato in freezer per almeno tre ore. |
 | Ora preparatevi per la cottura. Preriscaldate il forno a 180 °C e poi inserire i pirottini ancora surgelati e lasciate cuocere per 20 o 25 minuti. Controllate la cottura considerando che i tortini dovranno essere dorati sulla superficie. |
 | Sfornateli e lasciateli raffreddare e poi cospargeteli con lo zucchero a velo. Non appena taglierete il tortino, il cuore fondente di cioccolato uscirà fuori in tutta la sua bontà. |
[photo courtesy of thinkstock]
Potrete anche giocare sul contrasto e magari aggiungere ai vostri sfornati una salsa ai frutti di bosco leggermente acidula. Il tocco in più poi è quello di utilizzare degli stampini a forma di cuore.
TORTINO CON FRAGOLE E CON SCIROPPO DI ROSE
TORTINO AL CIOCCOLATO, LA VERSIONE VEGANA
TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE E AL COCCO
Commenta!