Torte al Cioccolato – Pagina 195

Chocomusic, la Festa del cioccolato artigianale, 24-28 marzo a Riva del Garda

Chocomusic Festa cioccolato artigianale, 24-28 marzo Riva del Garda

Appassionati di cioccolato segnatevi queste date: dal 24 al 28 marzo prossimi, a Riva del Garda, avrete la possibilità di partecipare ad uno dei più importanti eventi legati al mondo della dolcezza: Chocomusic, la Festa del cioccolato artigianale, animerà per qualche giorno la città per la felicità dei chocolate-addict. “Chocomusic, Musica per il palato”, giunta alla sua terza edizione, è pronta a prendere per la gola i fortunati visitatori. Sarà Piazza Cesare Battisti il fulcro della kermesse intorno alla quale c’è già grande attesa.

Mousse soffice al cioccolato

Se vi piace la mousse al cioccolato ecco una variante tutta da provare. Si tratta della mousse soffice al cioccolato: dolce perfetto per chi ama il cioccolato, la mousse è un dessert che si presta a molte diverse occasioni.

Potrete servirla in piccoli bicchierini monoporzioni e decorarli con della panna montata o delle scagliette di cioccolato, delle scagliette di mandorle o delle meringhette.

Biscotti all’avena e cioccolato

Con dei fiocchi di avena che avevo in casa ho deciso di realizzare questi biscotti con le gocce di cioccolato golosi ed allettanti, perfetti da accompagnare con il latte e con il te ma ideali anche da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata si venga colti da quell’irresistibile voglia di dolce (che io conosco bene, ahimè). I biscotti all’avena e cioccolato sono anche molto semplici da realizzare non richiedendo altro che il mescolare tutti gli ingredienti insieme per qualche istante.

Brownies al limone

Se vi piacciono i brownies, saprete che la ricetta originale di questi dolcetti americani è con il cioccolato e le nocciole.

Oggi proponiamo però la ricetta dei brownies al limone, variante “light” di questo dessert delizioso tutto alla frutta.

Torta integrale con noci, miele e albicocche

Eccomi con un dolce veramente allettante, la torta integrale con noci, miele ed albicocche secche. Ricetta ovviamente non mia, porta la firma di Benedetta Parodi. Si tratta di uno di quei dessert da poter mangiare a cuor leggero: semplice da realizzare è una preparazione sana ad iniziare dal suo impasto di base, realizzato con la farina integrale, e con un ripieno da leccarsi i baffi a base di frutta secca e miele: riuscite ad immaginare qualcosa di più allettante?

Torta con cioccolato e cocco

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Cioccolato e cocco sono due ingredienti che si prestano benissimo per la preparazione di dolci e dessert. Dopo le barchette con cioccolato, banana e cocco di Fabio Campoli, oggi proponiamo la torta cioccococco, vale a dire la torta con cocco e cioccolato.

Dolcissima e particolarmente gradita anche ai bambini, la torta con cocco e cioccolato potrà essere personalizzata soprattutto nella decorazione.

Chocolate biscuit cake

La chocolate biscuit cake, che ho realizzato seguendo la ricetta di Benedetta Parodi, è un dolce altamente godurioso che mi ricorda molto il salame di cioccolato (che tra l’altro amo alla follia, così come ho adorato anche questa torta cioccolattosa a base di biscotti secchi). Dolce che non prevede cottura e che potrete realizzare in inverno così come in estate, la chocolate biscuit cake è una vera bomba calorica che piacerà di sicuro agli amanti del cioccolato.

Crostata di limoni della Masseria Sciarra

La crostata di limoni è un dolce che in Sicilia viene preparato praticamente in ogni periodo dell’anno.

Oggi proponiamo la versione della Masseria Sciarra di Alice, ma badate bene che non si tratta di una crostata qualsiasi al limone (qui la ricetta della mousse al limone con pan di spagna)

Baci di dama al pistacchio

I baci di dama al pistacchio rappresentano una variante dei tipici biscotti di origine piemontese a base di nocciole. Altrettanto golosi, si realizzano allo stesso modo ma hanno la particolarità che risiede nel loro sapore, del tutto nuovo. Inutile dire come il ripieno di cioccolato (o in alternativa nutella) li renda ancora più allettanti. Sono perfetti sia da gustare a fine pasto, insieme al caffè, che per merenda con un te fumante da offrire alle amiche.

Palline di cheesecake

Non appena scoperta la ricetta di queste allettanti palline di cheesecake non ho potuto fare a meno di provarle all’istante. Sono deliziose, si mangiano in un morso ed una volta davanti non riuscirete più a fermarvi. E dire che siano così semplici da preparare! Non dovrete fare altro che mescolare il formaggio con lo zucchero, unire la panna montata a neve ferma e fare riposare in frigo. Dimenticavo, a tale impasto potrete unire l’ingrediente preferito: frutta fresca come lamponi o mirtilli, o secca, a voi la scelta.

Dolcetti cocco, banana e cioccolato fondente

Torta bassa cioccolato cocco, dolcetti cocco, banane e cioccolato

Cocco banana e cioccolato sono i tre ingredienti indispensabili per la preparazione dei dolcetti cocco, banana e cioccolato fondente proposti dallo chef Fabio Campoli.

La ricetta è decisamente calorica, ma molto gustosa.

Mousse al caffè di Cotto e Mangiato

Tra i dolci al cucchiaio la mousse al caffè rimane uno di quelli insostituibili. E non potrebbe essere altrimenti: la sua consistenza vellutata la rende così tanto allettante che il pranzo o la cena non potrebbero concludersi in modo migliore. La ricetta, facile come al solito, proviene da Cotto e Mangiato ed è pronta in poche e semplici mosse. Il risultato è un dessert capace di prendere per la gola chiunque, i caffeinomani in particolare.

Crostata con crema al latte e mirtilli

La crostata con crema al latte e mirtilli è un dessert che si caratterizza per una diversa variazione della farcitura interna.

mirtill

Al posto della consueta marmellata, la ricetta proposta da Giulia Steffanina di Alice propone una crema golosa a base di latte di mandorla che renderà diversa la vostra ricetta (qui la ricetta della crostata ripiena ai mirtilli).

Muffin al te di Nigella

Ideali in caso di visite da parte di amiche, questi muffin al te di Nigella (Lawson) sono perfetti per fare quattro chiacchiere in compagnia e magari un po’ di gossip con chi non si veda da tanto tempo. Si tratta di dolcetti soffici e sicuramente diversi dal solito, merito dell’aggiunta, tra gli ingredienti, del te chai, che, dopo essere stato liberato dalle bustine, diventa a tutti gli effetti il protagonista assoluto di questa ricetta.