Ultimi Articoli

Gelato, le tendenze dell’estate 2019

14 Luglio 2019 di Fabiana R.
Gelato, le tendenze dell’estate 2019

  Si impennano nel corso dei mesi estivi i consumi dei gelati artigianali in Italia come mette in evidenza la Cna alimentare: spesso a fare la differenza è proprio l’alta qualità della materia prima che riesce a fare la differenza rispetto a qualche anno fa.  Non solo:  a tavola il successo del gelato artigianale è legato anche alla ricchezza dei gusti proposti e alla forte versatilità del consumo.  Fra i gusti più di moda in questa estate 2019, ci saranno ad esempio i gusti ai fiori edibili, con il primato del fiore di sambuco, senza dimenticare il gelsomino, la begonia, la calendula. Continua a leggere

Panna ghiacciata con le meringhe

14 Luglio 2019 di Fabiana R.
Panna ghiacciata con le meringhe

E se utilizzassimo la panna non come decorazione, ma come ingredienti principale di un dolce? Ecco la soluzione: la panna ghiacciata con le meringhe è un dessert raffinato e indicato non solo per le serate estive, ma anche per i mesi più freddi dell’anno.  È semplice da preparare e l’aspetto strutturato (è fatta di panna e meringa) stupirà i vostri commensali.Continua a leggere

Brownies con le nocciole e il cioccolato bianco

14 Luglio 2019 di Fabiana R.
Brownies con le nocciole e il cioccolato bianco

I brownies sono dolcetti tipici del New England legati originariamente alla  festività di Halloween, ma attualmente i brownies si sono praticamente diffusi in tutto il mondo e vengono preparati non solo come dolcetti da servire per la colazione, ma anche per la merenda. Tradizionalmente vengono preparati con il cioccolato fondente, ma oggi prepariamo la variante dei brownies con le nocciole e cioccolato bianco. Perfetti anche in monoporzione, piaceranno anche ai bambini. Continua a leggere

Trifle lime e lamponi, la ricetta per l’estate

13 Luglio 2019 di Fabiana R.
Trifle lime e lamponi, la ricetta per l’estate

  Versatile e semplice da preparare, il trifle, si presta a moltissime varianti: è un dolce al cucchiaio, di origine inglese molto veloce da preparare e da personalizzare per le varie occasioni. Prepariamo oggi il trifle al lime e lamponi, una versione tipicamente estiva. Continua a leggere

Biscotti digestive con frutti di bosco essiccati

13 Luglio 2019 di Fabiana R.
Biscotti digestive con frutti di bosco essiccati

I biscotti digestive sono forse il più famoso prodotto britannico per la colazione. Il nome, digestive, deriva dal fatto che la ricetta originale conteneva bicarbonato di soda, un noto antiacido, e l’idea che questi biscotti potessero aiutare la digestione si diffuse molto velocemente.   Adesso sono famosissimi ed esistono tante varianti diverse: la ricetta di oggi è quella dei biscotti digestive con i frutti di bosco essiccati. Continua a leggere

Buccellato biscottato, il pane dolce di Lucca

13 Luglio 2019 di Fabiana R.
Buccellato biscottato, il pane dolce di Lucca

Si chiama buccellato biscottato ed è il tradizionale pane della tradizione lucchese: è un gustoso pane biscottato e può essere a forma di ciambella oppure di sfilatino, o di panini. Un pane povero che necessita di pochi ingredienti, farina, acqua, zucchero, semi di anice, lievito di birra, uvetta, amalgamati e cotti in forno.Continua a leggere

Pesche con miele e mandorle

13 Luglio 2019 di Fabiana R.
Pesche con miele e mandorle

Oggi prepariamo un dessert veramente velocissimo: le pesche al miele e alle mandorle che unisce alla bontà della frutta fresca, il gusto della frutta secca. Ottimo dolcetti da preparare per la bella stagione, è un modo diverso di mangiare le pesche: è un dessert estremamente dolce e tutto da provare.  A stemperare il gusto un po’ zuccheroso, arriva però la presenza dell’aceto balsamico. Continua a leggere

Torta di mele senza zucchero e burro, il dolce ideale in ogni stagione

11 Luglio 2019 di Daniele Pace
Torta di mele senza zucchero e burro, il dolce ideale in ogni stagione

Avete bisogno di preparare un dolce che sia facile, ma al contempo anche notevolmente leggero per sorprendere i vostri ospiti? La torta di mele è una delle tipiche preparazioni in questi casi, ma quante volte l’avete gustata senza zucchero e pure senza burro? Rispetto a quello che si potrebbe pensare, a darle la dolcezza necessaria c’è già la frutta. Lo yogurt, inoltre, completa questo dolce alla perfezione.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti