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Gelati italiani, 8 su 10 sono artigianali

17 Giugno 2019 di Fabiana R.
Gelati italiani, 8 su 10 sono artigianali

  Un giro d’affari di circa 1,5 miliardi: questi i numeri delle gelaterie italiane con 8 su 10 che sono artigianali.  I dati sono stati forniti dalla Camera di commercio di Milano, che conferma come tra le 19.000 gelaterie d’Italia, tra pasticcerie, gelaterie vere e proprie e aziende manifatturiere che si occupano della produzione, si registra un incremento del 2,5% rispetto a cinque anni fa. Il caldo di questi giorni poi non fa che aumentate il consumo di frutta e di verdura e secondo la stima di Coldiretti Lazio, la vendita di frutta è aumentata in questi giorni del 14%, con un incremento dovuto anche ai prezzi particolarmente vantaggiosi per tante varietà di frutta, come ad esempio le pesche che sono caratteristiche proprio di questo periodo. Continua a leggere

Tiramisù alle meringhe e fragole di Monica Bianchessi

17 Giugno 2019 di Fabiana R.
Tiramisù alle meringhe e fragole di Monica Bianchessi

Delizioso e leggero: è sempre il momento giusto per la preparazione del tiramisù. Oggi poi proponiamo la ricetta del tiramisù alle meringhe e fragole nella versione di Monica Bianchessi. Leggero da preparare e molto goloso richiede la presenza delle lingue di gatto: la farcitura viene invece preparata con il mascarpone e con le fragole di stagione. Potrete anche optare per una variante con le ciliegie, frutta di stagione altrettanto golosa. Continua a leggere

Clafoutis con pesche e con cioccolato

17 Giugno 2019 di Fabiana R.
Clafoutis con pesche e con cioccolato

Cioccolato e pesche sono gli ingredienti indispensabili per poter preparare uno squisito clafoutis al cioccolato con le pesche: si tratta della variante ricca e gustosa di un dolcetto tradizionale della cucina francese. Il clafoutis in effetti è un dolce povero, una sorta di frittata co la frutta veramente squisita. La versione al cioccolato è ancora più golosa della tradizionale ricetta e le pesche rappresentano un […]Continua a leggere

Crema con latte senza panna

16 Giugno 2019 di Fabiana R.
Crema con latte senza panna

Voglia di un dolcetto leggero e facile da preparare? La ricetta della crema con latte senza panna è perfetta anche per le giornate più afose: è veramente perfetta per poter farcire torte e crostate diverse, ma può anche essere servita insieme alla frutta di stagione. Tra l’altro si tratta di una variante particolarmente leggera dato che non precede la presenza della panna, ma solo di pochi, leggeri ingredienti. Continua a leggere

Tortine di mele in pasta brisèe

15 Giugno 2019 di Fabiana R.
Tortine di mele in pasta brisèe

Oggi prepariamo le tortine di mele in pasta brisèe variante golosa della e in mono porzione della tradizionale torta di mele: una dolce classico che conosce tantissime variazioni e che può essere personalizzata in tanti modi diversi.  Perfetta la frolla oppure in questo caso anche anche la pasta briseè pronta che rende ancora già veloce la preparazione del vostro dolcetto. Continua a leggere

Fonduta speziata di cioccolato bianco

15 Giugno 2019 di Fabiana R.
Fonduta speziata di cioccolato bianco

Economica, sfiziosa e veramente buonissima: la fonduta di cioccolato bianco è perfetta anche con le alte temperature.  Il segreto? Il fatto di essere un dolce veramente molto semplice da preparare che può essere arricchita dalla presenza di tanta frutta stagione diversa ed è veramente squisita. Continua a leggere

Panna cotta ai lamponi in bicchierini

14 Giugno 2019 di Fabiana R.
Panna cotta ai lamponi in bicchierini

Lamponi, panna fresca, vaniglia: ecco gli ingredienti, pochi, ma indispensabili per la preparazione della panna cotta ai lamponi.  Si tratta di un dolcetto al cucchiaio veramente semplice da realizzare ed estremamente semplice: il tocco in più è dato dalla possibilità di poter servire la vostra panna cotta in deliziose monoporzioni. Continua a leggere

Chiffon cake con mandorle e lamponi

14 Giugno 2019 di Fabiana R.
Chiffon cake con mandorle e lamponi

Lamponi, panna fresca, vaniglia: ecco gli ingredienti, pochi, ma indispensabili per la preparazione della panna cotta ai lamponi.  Si tratta di un dolcetto al cucchiaio veramente semplice da realizzare ed estremamente semplice: il tocco in più è dato dalla possibilità di poter servire la vostra panna cotta in deliziose monoporzioni.  Non dovrete fare altro che scegliere dei bicchierini trasparenti e piuttosto alti anche in modo tale da poter lasciar vedere gli strati della vostra panna cotta colorata. Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti