Torte al Cioccolato – Pagina 333

Torta tenerina al caffè e nocciole

La torta tenerina, nota anche sotto altri nomi tutti indicanti un dolce piuttosto basso, umido, un godurioso concentrato di cioccolato, è una delle torte più indicate per i veri dipendenti da questo alimento. Io la adoro ma evito di prepararla, specie quando non c’è in vista un’occasione particolare, perchè finirei per ingurgitarla tutta nel giro di un paio d’ore. Questa è la versione di una torta tenerina diversa dal solito, aromatizzata al caffè e nocciole. Un connubio di sapori ideale che ben si sposa con il cioccolato.

Torta di pere con amaretti

Oggi prepariamo insieme un dolce da forno semplice e molto goloso: la torta di pere con amaretti. Il dolce ricorda nella preparazione, e in gran parte degli ingredienti, la più comune torta di mele ma in questo caso l’ingrediente principale della torta è la pera che va tagliata a spicchi sottili e disposta sull’impasto già steso nel testo, con gli amaretti che contrastano con il sapore molto dolce delle pere.

Avanzi di colomba e uova di Pasqua, il finto tiramisù

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Avete della colomba e del cioccolato delle uova di Pasqua in casa e non avete idea di come utilizzarli per farli fuori in modo da non portarveli dietro (la colomba almeno, penso che la cioccolata avrebbe altra sorte) fino alla prossima estate? Vi suggerisco io un metodo goloso, preparare un finto tiramisù. Si tratta di una preparazione semplicissima da assemblare preferibilmente dentro dei bicchieri ampi, soprattutto per una questione estetica, il dolce risulterà ancora più allettante.

Ciambellone classico con semi di anice e scorza di limone

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Il ciambellone è uno dei dolci più semplici e veloci, ne esistono moltissime ricette che vanno dalle più classiche a quelle più elaborate e golose con cioccolato, panna, yogurt…La ricetta che vi propongo è una delle più tradizionali ma rispetto al ciambellone più comune il ciambellone classico con semi di anice e scorza di limone è molto aromatizzato e gustoso.

Torta di rose di Benedetta Parodi

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Non è la prima volta che preparo la torta di rose. Per anni ho seguito una ricetta supercollaudata che mi ha dato grandi soddisfazioni. Ultimamente però ho voluto variare provandone una nuova, quella di Benedetta Parodi, tratta dalla trasmissione i menù di Benedetta. Risultato super soddisfacente, soffice e golosa e perfetta per colazione. Il punto forte è dato sicuramente dalla cremina di burro e zucchero che in cottura contribuisce a rendere l’impasto leggermente umido e fa si che non si secchi.

Torta di riso con mandorle

La torta di riso con mandorle si prepara in poco tempo ed è una ricetta molto facile da seguire, volete provare? Si tratta di una torta molto soffice e golosa con una pasta gustosa di farina, uova e riso, e arricchita con una spolverizzata di zucchero a velo e mandorle a scaglie. Pesate gli ingredienti: latte, zucchero, riso, mandorle, uova, 1 limone non trattato e cominciamo.

Bavarese alla cannella su letto di lamponi

Questo dessert al cucchiaio sfiziosissimo è stato il risultato di un furto. Tranquilli, niente di illegale. Ho rubato l’idea da un dolce servito al banchetto di un matrimonio al quale ho partecipato di recente. Quello originale prevedeva le pesche al posto dei lamponi. Volendo ottenere un contrasto di colori più acceso ho optato per questi ultimi dando vita alla bavarese alla cannella su letto di lamponi. Oltre il contrasto cromatico ho trovato anche quello tra i sapori ben bilanciato.

Zuccotto con panna e cioccolato al latte per bambini golosi

La ricetta che vi propongo oggi è per un dolce molto veloce e facile da preparare che piace tanto ai bambini: lo zuccotto con panna e cioccolato al latte. Direttamente dalla Toscana arriva questo dolce a base di pan di Spagna, panna montata, cacao amaro in polvere, zucchero e cioccolato al latte.

Salame di cioccolato e colomba con avanzi di uova di Pasqua

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Quante uova di Pasqua avete in casa? State cercando un modo per smaltirle così da non averle sempre a portata di mano sottoforma di tentazione malefica? Allora ecco quello che fa per voi, il salame di cioccolato e colomba. Non si tratta del classico, quello a cui siamo solitamente abituati che molto spesso si prepara con il solo cacao amaro in polvere, questo risulta umido, quasi cremoso, perfetto per farne fuori grandi quantità. Inutile dire che il dolce che ne risulta è altamente calorico, ma come dico sempre, si vive una volta sola.

Tozzetti senza glutine e senza burro

Oggi voglio preparare con voi dei biscotti secchi molto sfiziosi e facili da preparare: i tozzetti toscani. La mia ricetta però è senza glutine per tutti quei bambini e quegli adulti che non possono mangiare il glutine perché intolleranti; e senza burro, come la ricetta originale toscana. Preparate gli ingredienti: farina senza glutine, zucchero, mandorle pelare, uova e un cucchiaino di lievito per dolci.

6 ricette di dolci al cucchiaio veloci bimby

I dolci al cucchiaio per quanto mi riguarda costituiscono la soluzione ideale per il dessert di fine pasto. Facili e veloci da preparare rappresentano uno sfizio da servire al termine di un pranzo o una cena. Non appesantiscono e possono essere gustati anche da chi si sente pieno. Ne esistono diverse tipologie, a base di creme, a base di cioccolato o ancora a base di frutta, tutte degne di essere provate. Ecco 6 ricette di dolci al cucchiaio veloci bimby.

Ciambellone facile alla vaniglia senza glutine

Ciambellone facile vaniglia senza glutine

Il ciambellone alla vaniglia è una delle ricette più facili e veloci che conosco e anche tra le più buone. Per questi motivi lo preparo spesso per la colazione al posto dei biscotti o delle merendine preconfezionate. Inoltre questo soffice dolce da forno è senza glutine, per cui è l’ideale anche per bambini e adulti celiaci.

Avanzi uova cioccolato, i cupcake al cocco

Rieccoci ad affrontare la fine della Pasqua e la conseguente dose massiccia di avanzi delle uova di cioccolato. Una ricetta per utilizzarne una parte è quella dei cupcake al cioccolato e cocco. Da qualche tempo ormai seguo con piacere durante la Prova del Cuoco tutte le ricette preparate da Ambra Romani, la cuoca con la passione per i dolcetti in generale e per i cupcake in particolare. Proprio in questa categoria rientra la ricetta che le ho rubato per l’occasione, in modo da iniziare a smaltire con qualcosa di goloso del cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua.

Pastiera con ricotta e gocce di cioccolato per la Pasqua

Pastiera ricotta gocce cioccolato bambini

Nell’augurare ai nostri lettori e lettrici Buona Pasqua, approfitto per segnalarvi una ricetta facile ma un po’ laboriosa per fare in casa una golosa variante della pastiera napoletana: la pastiera con ricotta e gocce di cioccolato. Il prcedimento è come per il classico dolce di Pasqua della tradizione partenopea: una base di pasta frolla con i bordi alti farcita con ricotta vaccina, grano cotto, acqua di fiori d’arancio ma arricchita anziché con i canditi all’arancia e al cedro, con le gocce di cioccolato.