bagna

Spesso sottovalutate, invisibili alla vista, le bagne per dolci rappresentano uno degli ingredienti fondamentali di un dessert di successo. Che siano alcoliche o meno, le bagne hanno una grande importanza: riescono a conferire la giusta umidità ad una torta che […]Continua a leggere

Il lemon plumcake, ovvero il plumcake al limone che ho visto realizzare qualche tempo fa durante una puntata di Detto Fatto è molto di più di quello che ci si potrebbe immaginare. Un perfetto e raffinato dessert di fine pasto […]Continua a leggere

Una delle torta che in casa mia piace a tutti, senza distinzione di età, e che identifichiamo con il vero dolce della domenica, è sicuramente la torta alla frutta con crema pasticcera e pan di spagna. Si tratta di una […]Continua a leggere